دجاج بالمنجا و ارز بالكزبرة

قطّع صدور الدجاج إلى شرائح أو مكعبات ثم اخلط المانجا الناضجة مع الصويا صوص والعسل وعصير الليمون والزنجبيل والثوم والبابريكا والشطة والزيت، ثم تبّل الدجاج بالخليط وأضف الملح والفلفل.

اترك الدجاج يتتبّل لمدة 30 دقيقة على الأقل ثم سخّن مقلاة على نار متوسطة عالية، ثم اطبخ الدجاج مع التتبيلة حتى يتحمّر وينضج تماماً. إذا احتاج، أضف القليل من الماء واترك الصوص يتسبك.

اغسل الأرز جيداً واسلقه بالطريقة المعتادة ثم بالخلاط تخلط الثوم والفليفلة الخضراء والبصل الأخضر و الكزبرة و ملح و فلفل الاسودبقليل من الزيت، ثم أضف الأرز المطبوخ ثمقدّم الأرز بالكزبرة مع دجاج المنجا والصوص.