مجبوس الدجاج

طريقة تحضير الحشوة: نضع قدر على النار ونضيف البصل المفروم، ثم نحرك جيداً.

نضيف الزيت النباتي، الملح، الفلفل الأسود، الحمص المسلوق، الهيل المطحون، الفلفل الأسود، والزبيب، ثم نحرك جيداً.

طريقة تحضير الدجاج: نضع قدر على النار ونضيف الماء، الدجاج، الفلفل الأسود، ورق الغار، والبصل حتى الغليان.

نضع الدجاج في صينية الفرن وندهنه بالكركم، اللبن، ورُب البندورة.