تفريز البامية ، آسرع واسهل طريقه مضمونة
متابعة
تفريز البامية ، آسرع واسهل طريقه مضمونة
من الشيف ست الحبايب .
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أصناف أخرى
عدد الافراد
-
مجموع السعرات
330
وقت الطهي
-
مكونات الوصفة
بامية | 1 كيلو |
خطوات الطهي
1
التقميع: إزالة الرأس العلوي لحبات البامية الخضراء بعناية دون جرح الحبة. السلق السريع: وضع البامية في ماء مغلي مضاف إليه ملعقة سكر، وتقليبها تقليبة واحدة فقط لدقيقة. التبريد: تصفية البامية ونقعها فوراً في ماء بارد جداً (صدمة حرارية) لإيقاف الطهي والحفاظ على لونها الأخضر. التجفيف: وضع البامية في المصفاة حتى تتخلص من الماء وتجف تماماً. التعبئة والتفريز: توزيع البامية في أكياس تفريز حسب حجم الوجبة، وتفريغ الهواء منها جيداً قبل إغلاقها ووضعها في الفريزر.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
- حمية نباتية
- منخفض الكربوهيدرات
- خال من اللاكتوز
- منخفض الدهون
- كيتو
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
القيم الغذائية
A
نقاط الصحةلكل حصة • طبق واحد (1000g)
330kcalالسعرات
19.3gالبروتين
74.5gالكربوهيدرات
1.9gالدهون
32gالألياف
14.8gالسكر
70mgالصوديوم
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
خال من الجلوتين
حمية نباتية
منخفض الكربوهيدرات
خال من اللاكتوز
منخفض الدهون
كيتو
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
عرض المكونات المناسبة لعدد...
1 حصة
مكونات الوصفة
بامية
1 كيلو
خطوات الطهي
01
الطريقة
التقميع: إزالة الرأس العلوي لحبات البامية الخضراء بعناية دون جرح الحبة. السلق السريع: وضع البامية في ماء مغلي مضاف إليه ملعقة سكر، وتقليبها تقليبة واحدة فقط لدقيقة. التبريد: تصفية البامية ونقعها فوراً في ماء بارد جداً (صدمة حرارية) لإيقاف الطهي والحفاظ على لونها الأخضر. التجفيف: وضع البامية في المصفاة حتى تتخلص من الماء وتجف تماماً. التعبئة والتفريز: توزيع البامية في أكياس تفريز حسب حجم الوجبة، وتفريغ الهواء منها جيداً قبل إغلاقها ووضعها في الفريزر.
