فته فريكة بالدجاج

نضع الفريكة المطبوخة مسبقاً كطبقة أولى متساوية في قاع طبق التقديم (البايركس).

نضع ملعقة من السمنة في مقلاة واسعة على النار، ونتركها حتى تسخن وتذوب.

نضيف صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات صغيرة، ونقلبها جيداً في السمنة الساخنة.

نضيف بهارات الدجاج، والكزبرة الجافة المطحونة، والفلفل الأسود، والملح، ونقلب قطع الدجاج جيداً حتى تتشرب التوابل ويتغير لونها.

نضيف البصل المفروم ناعماً إلى الدجاج، ونستمر في التقليب على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج تماماً ويذبل البصل ويتحمر الخليط قليلاً.