صدور دجاج محشية بالجبن والبهارات
متابعة
صدور دجاج محشية بالجبن والبهارات
من الشيف Mohammed Aljundi
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
4
مجموع السعرات
2195
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
صدر دجاج | 4 حبة |
جبنة | 200 غرام |
كزبرة مطحونة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بودرة مرق الدجاج | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار البابريكا المطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زيت زيتون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
باستخدام سكين حاد، قم بعمل شق في كل صدر دجاج لإنشاء جيب. تبّل صدور الدجاج من الداخل والخارج بالملح والفلفل الأسود وبودرة الكزبرة وبودرة الماجي والبابريكا.
2
املأ كل جيب في صدر الدجاج بكمية وفيرة من الجبن المبشور أو المقطع. يمكنك استخدام جبنة الموزاريلا أو الشيدر أو مزيج من الأجبان المفضلة لديك.
3
سخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. اقلي صدور الدجاج المحشية لمدة 3-4 دقائق لكل جانب حتى يصبح لونها ذهبياً.
4
انقل صدور الدجاج المقلية إلى صينية خبز. اخبزها في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج تماماً ويذوب الجبن ويصبح ذهبياً.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
- منخفض الكربوهيدرات
- كيتو
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
- اللحم
القيم الغذائية
B
نقاط الصحةلكل حصة • طبق واحد (222g)
396kcalالسعرات
52gالبروتين
2gالكربوهيدرات
19.2gالدهون
0.2gالألياف
0.3gالسكر
564mgالصوديوم
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
خال من الجلوتين
منخفض الكربوهيدرات
كيتو
تحذير الحساسية
هذه الوصفة تحتوي على مكوّنات قد تكون ضارة لمن يعانون من حساسية تجاه الأطعمة التالية:
الحليب
اللحم
عرض المكونات المناسبة لعدد...
4 حصص
مكونات الوصفة
صدر دجاج
4 حبة
جبنة
200 غرام
كزبرة مطحونة
1 ملعقة طعام صغيرة
بودرة مرق الدجاج
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار البابريكا المطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
0.5 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
زيت زيتون
2 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
تحضير الدجاج
باستخدام سكين حاد، قم بعمل شق في كل صدر دجاج لإنشاء جيب. تبّل صدور الدجاج من الداخل والخارج بالملح والفلفل الأسود وبودرة الكزبرة وبودرة الماجي والبابريكا.
02
حشو الدجاج
املأ كل جيب في صدر الدجاج بكمية وفيرة من الجبن المبشور أو المقطع. يمكنك استخدام جبنة الموزاريلا أو الشيدر أو مزيج من الأجبان المفضلة لديك.
03
قلي الدجاج
سخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. اقلي صدور الدجاج المحشية لمدة 3-4 دقائق لكل جانب حتى يصبح لونها ذهبياً.
04
خبز الدجاج
انقل صدور الدجاج المقلية إلى صينية خبز. اخبزها في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج تماماً ويذوب الجبن ويصبح ذهبياً.
05
التقديم
أخرج الدجاج من الفرن واتركه يرتاح لبضع دقائق قبل التقديم. يمكن تزيينه بالكزبرة الطازجة المفرومة إذا رغبت في ذلك.
نصائح الطبخ
01
للحصول على دجاج متساوٍ في النضج
لضمان نضج الدجاج بشكل متساوٍ، قم بطرق صدور الدجاج لتصبح بسماكة موحدة قبل حشوها.
02
نكهة إضافية للحشوة
لإضافة نكهة إضافية، يمكنك خلط بعض الأعشاب المفرومة ناعماً مثل البقدونس أو الثوم المعمر مع حشوة الجبن.
