بطاطا وبازيلا وجزر بلحمة الخروف
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
-
مجموع السعرات
2779
وقت الطهي
- دقيقة
بطاطا وبازيلا وجزر بلحمة الخروف
من الشيف صدام الدعجة
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
-
مجموع السعرات
2779
وقت الطهي
- دقيقة
مكونات الوصفة
كتف خروف منزوع العظم | 500 غرام |
بطاطا | 3 حبة |
جزر | 2 حبة |
بازيلاء | 1.5 كوب |
بصل | 1 حبة كبيرة |
ثوم مهروس | 3 حبة |
معجون البندورة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
عصير بندورة طازج | 500 ملعقة طعام صغيرة |
مرق اللحم | 2 كوب |
زيت زيتون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
بهارات مشكلة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
قرفة | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 حسب الحاجة |
خطوات الطهي
1
بنحمي زيت الزيتون وبنحمّر اللحمة منيح لحد ما تاخد لون بنضيف البصل وبنقلبه لحد ما يذبل وبعدين بنضيف الثوم ومعجون البندورة وبنحمّرهم شوي.
2
بنضيف البندورة المطحونة والمرقة والبهارات وبنترك اللحمة على نار هادية لحد ما تقرب تستوي بنضيف الجزر والبطاطا وبنكمل طبخ.
3
لما يقربوا يستووا بنضيف البازيلا وبنترك الطبخة لحد ما كل الخضرة تستوي والصوص يتسبك.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
- البقوليات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
1 حصة
مكونات الوصفة
كتف خروف منزوع العظم
500 غرام
بطاطا
3 حبة
جزر
2 حبة
بازيلاء
1.5 كوب
بصل
1 حبة كبيرة
ثوم مهروس
3 حبة
معجون البندورة
2 ملعقة طعام كبيرة
عصير بندورة طازج
500 ملعقة طعام صغيرة
مرق اللحم
2 كوب
زيت زيتون
2 ملعقة طعام كبيرة
بهارات مشكلة
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
0.5 ملعقة طعام صغيرة
قرفة
0.3 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 حسب الحاجة
خطوات الطهي
01
بنحمي زيت الزيتون وبنحمّر اللحمة منيح لحد ما تاخد لون بنضيف البصل وبنقلبه لحد ما يذبل وبعدين بنضيف الثوم ومعجون البندورة وبنحمّرهم شوي.
02
بنضيف البندورة المطحونة والمرقة والبهارات وبنترك اللحمة على نار هادية لحد ما تقرب تستوي بنضيف الجزر والبطاطا وبنكمل طبخ.
03
لما يقربوا يستووا بنضيف البازيلا وبنترك الطبخة لحد ما كل الخضرة تستوي والصوص يتسبك.
صور الوصفة
