جمبري بالزبدة والثوم
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
2
مجموع السعرات
770
وقت الطهي
10 دقيقة
جمبري بالزبدة والثوم
من الشيف PINK PAN
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
2
مجموع السعرات
770
وقت الطهي
10 دقيقة
مكونات الوصفة
قريدس (جمبري) | 0.5 كيلو |
زبدة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
ثوم | 4 حبة |
زيت زيتون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 حسب الرغبة |
فلفل أسود | 1 حسب الرغبة |
عصير الليمون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بقدونس | 1 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
نظف الجمبري جيداً، أزل القشرة والرأس (إذا لم يكن مقشراً)، ثم أزل الخيط الرملي من الظهر. اشطفه بالماء البارد وجففه جيداً بمناديل ورقية.
2
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، أضف الزبدة وزيت الزيتون. عندما تذوب الزبدة، أضف الثوم المفروم وقلبه لمدة دقيقة حتى يصبح ذهبياً وتفوح رائحته، مع الحرص على عدم حرقه.
3
أضف الجمبري إلى المقلاة وتبله بالملح والفلفل الأسود. اطهِ الجمبري لمدة 2-3 دقائق على كل جانب، أو حتى يصبح لونه وردياً وينضج تماماً. تجنب الإفراط في الطهي.
4
ارفع المقلاة عن النار. أضف عصير الليمون الطازج والبقدونس المفروم (إذا كنت تستخدمه) وقلب بلطف. قدم الجمبري بالزبدة والثوم فوراً كطبق رئيسي أو مقبلات.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- المحار
- الحليب
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
2 حصص
مكونات الوصفة
قريدس (جمبري)
0.5 كيلو
زبدة
2 ملعقة طعام كبيرة
ثوم
4 حبة
زيت زيتون
1 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 حسب الرغبة
فلفل أسود
1 حسب الرغبة
عصير الليمون
1 ملعقة طعام كبيرة
بقدونس
1 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
تحضير الجمبري
نظف الجمبري جيداً، أزل القشرة والرأس (إذا لم يكن مقشراً)، ثم أزل الخيط الرملي من الظهر. اشطفه بالماء البارد وجففه جيداً بمناديل ورقية.
02
تحضير خليط الزبدة والثوم
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، أضف الزبدة وزيت الزيتون. عندما تذوب الزبدة، أضف الثوم المفروم وقلبه لمدة دقيقة حتى يصبح ذهبياً وتفوح رائحته، مع الحرص على عدم حرقه.
03
طهي الجمبري
أضف الجمبري إلى المقلاة وتبله بالملح والفلفل الأسود. اطهِ الجمبري لمدة 2-3 دقائق على كل جانب، أو حتى يصبح لونه وردياً وينضج تماماً. تجنب الإفراط في الطهي.
04
اللمسة الأخيرة والتقديم
ارفع المقلاة عن النار. أضف عصير الليمون الطازج والبقدونس المفروم (إذا كنت تستخدمه) وقلب بلطف. قدم الجمبري بالزبدة والثوم فوراً كطبق رئيسي أو مقبلات.
نصائح الطبخ
01
نصيحة للحصول على روبيان طري
يطهى الروبيان بسرعة كبيرة. وللحفاظ عليه طريًا وغير مطاطي، راقبيه جيدًا وارفعِيه عن النار بمجرد أن يتحول لونه إلى الوردي الفاتح وينحني قليلًا.
صور الوصفة
