مخلل خيار 🔥

🧂 المحلول: لكل 1 لتر ماء: 2 ملعقة كبيرة ملح خشن (ممسوحة ) 🧄 الإضافات (لكل مرطبان ) 4–6 فصوص ثوم 1 ملعقة صغيرة كزبرة حب ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود حب 1 ورقة غار 1–2 حبة فلفل أخضر حار 🌶️ شبت (عودين طازة) 👩‍🍳 الطريقة بعد النقع: الخيار مغسول ازا صغير بحطه متل ما هو ازا كبير بقطعه وبنخزو شوي بالسكين منصفّه بالمرتبان ومنزل فوقه جميع الاضافات وبسكب المحلول لحد ما يغمره بالكامل (+ 1 سم فوقه) ومنسكر المرطبان كتير منيح ⸻ ⏱️ التخمير: * خليه برا الثلاجة 5 ايام وبعدها بفتحه وبدوق ازا واصح للحموضة اللي بدي اياها بصفيه بعلب وبحطه بالتلاجة لاحافظ عليه اطول فترة ممكنة