إيدام نهاري باكستاني
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
-
مجموع السعرات
8200
وقت الطهي
- دقيقة
إيدام نهاري باكستاني
من الشيف علا طاشمان
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
-
مجموع السعرات
8200
وقت الطهي
- دقيقة
مكونات الوصفة
زيت نباتي | 0.5 كوب |
السمن البلدي | 0.25 كوب |
لحم غنم | 1.5 كوب |
بهارات | 1 حسب الحاجة |
شطة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
طحين | 3 ملعقة طعام كبيرة |
معجون الثوم والزنجبيل | 1.5 ملعقة طعام صغيرة |
بصل | 5 حبة |
ماء | 3 لتر |
زنجبيل | 1 حبة |
فلفل حار أخضر | 2 حبة |
كزبرة | 0.5 كوب |
خطوات الطهي
1
سخني الزيت والسمنه في قدر كبير وثقيل ثم أضيفي قطع اللحم وحمّريها جيدًا من جميع الجهات حتى تأخذ لونًا بنيًا جميلًا.
2
أضيفي شرائح البصل وقلّبي حتى يبدأ البصل بالتحمر ثم إضافة الثوم والزنجبيل.
3
قلّبي لمدة دقيقة إلى دقيقتين، ثم أضيفي قليلًا من الماء حتى لا يحترق الثوم والزنجبيل.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
1 حصة
مكونات الوصفة
زيت نباتي
0.5 كوب
السمن البلدي
0.3 كوب
لحم غنم
1.5 كوب
بهارات
1 حسب الحاجة
شطة
1 ملعقة طعام كبيرة
طحين
3 ملعقة طعام كبيرة
معجون الثوم والزنجبيل
1.5 ملعقة طعام صغيرة
بصل
5 حبة
ماء
3 لتر
زنجبيل
1 حبة
فلفل حار أخضر
2 حبة
كزبرة
0.5 كوب
خطوات الطهي
01
سخني الزيت والسمنه في قدر كبير وثقيل ثم أضيفي قطع اللحم وحمّريها جيدًا من جميع الجهات حتى تأخذ لونًا بنيًا جميلًا.
02
أضيفي شرائح البصل وقلّبي حتى يبدأ البصل بالتحمر ثم إضافة الثوم والزنجبيل.
03
قلّبي لمدة دقيقة إلى دقيقتين، ثم أضيفي قليلًا من الماء حتى لا يحترق الثوم والزنجبيل.
صور الوصفة
