ارز نودلز باللحم

ننقع نودلز الأرز في ماء مغلي لعدة دقائق حتى تطرى تماماً، دون سلقها على النار، ثم نصفيها ونتبلها بقليل من بودرة مرق الخضار ونقلبها برفق.

نضع شرائح اللحم في وعاء، ثم نضيف النشا، وبودرة مرق الخضار، والكزبرة المطحونة، ونفرك اللحم جيداً بالتتبيلة.

نسخن القليل من زيت الخردل أو زيت الزيتون أو الزيت النباتي في مقلاة واسعة (ووك)، ثم نضيف شرائح اللحم ونشوحها سريعاً على نار متوسطة.

نضيف الزنجبيل المبروش والثوم المهروس إلى اللحم، ونقلب حتى تفوح رائحتهما.