أوزي

1-الدجاج: أفخاد دجاج تنضيفه وتتبيلهم ب ملعقة صغيرة (بهارات دجاج، بابريكا، ثوم بودرة، أوريغانو ، بهارات سبعة )، ملعقتان كبيرتان زيت زيتون، ملح وفلفل أسود 2- اشوِ الدجاج في الفرن على حرارة 200°C لمدة 40–45 دقيقة حتى ينضج ويتتحمر 3- ​تحضير الخضار واللحمة المفرومة : ​نشوح بصلة مفرومة ناعم وفوقها اللحم المفروم في الطنجرة حتى ينضج اللحم، ثم نضيف البازيلاء والجزر والبهارات معلقة صغيرة من ( هيل حب، فلفل اسود كزبرة مطحونة ، بهارات مشكلة ). 4- ​نفلفل الأرز المغسول والمصفى ،. ونرتب الارز والخضار بالقالب كما في الصورة والتزيين حسب الرغبة