كعكة الطحينة
متابعة
كعكة الطحينة
من الشيف Koky ♡
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
حلويات
عدد الافراد
3-4
مجموع السعرات
5965
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
طحينية | 280 غرام |
عسل | 200 غرام |
بيض | 3 متوسطة |
زيت زيتون | 200 غرام |
حليب | 250 غرام |
طحين | 360 غرام |
بيكنغ باودر | 18 غرام |
قرفة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بودرة الفانيلا | 2 غرام |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
سمسم | 40 غرام |
خطوات الطهي
1
سخّني الفرن مسبقًا على درجة حرارة ١٦٠ مئوية (٣٢٠ فهرنهايت) مع تشغيل المروحة، وادهني قالب كيك دائري بقطر ٢٤ سم بزيت الزيتون، ثم رشي بذور السمسم على قاعه وجوانبه، وهزي القالب لتوزيعها بالتساوي. في وعاء الخلاط، اخفقي العسل والبيض باستخدام مضرب الخفق على سرعة عالية لمدة ٥ دقائق حتى يصبح المزيج كريميًا جدًا. أضيفي زيت الزيتون والحليب تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق حتى يمتزج الخليط تمامًا. أضيفي الطحينة والدقيق والبيكنج باودر والقرفة ومسحوق الفانيليا والملح، واخلطي لبضع ثوانٍ حتى تتجانس المكونات. صبّي الخليط في القالب المُجهز واخبزيه لمدة ٥٠ دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند غرزه في المنتصف. أخرجي الكيك من الفرن واتركيه في القالب لمدة ٥ دقائق، ثم اقلبيه على رف تبريد واتركيه ليبرد تمامًا. أخيرًا، قطّعي الكيك إلى قطع وقدّميه مع العسل وأوراق النعناع.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- حمية نباتية
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- البيض
- البذور
القيم الغذائية
C
نقاط الصحةلكل حصة • طبق واحد (378g)
1500kcalالسعرات
30.7gالبروتين
132.2gالكربوهيدرات
99.7gالدهون
12.1gالألياف
45.1gالسكر
669mgالصوديوم
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
حمية نباتية
تحذير الحساسية
هذه الوصفة تحتوي على مكوّنات قد تكون ضارة لمن يعانون من حساسية تجاه الأطعمة التالية:
القمح
البيض
البذور
عرض المكونات المناسبة لعدد...
4 حصص
مكونات الوصفة
طحينية
280 غرام
عسل
200 غرام
بيض
3 متوسطة
زيت زيتون
200 غرام
حليب
250 غرام
طحين
360 غرام
بيكنغ باودر
18 غرام
قرفة
1 ملعقة طعام صغيرة
بودرة الفانيلا
2 غرام
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
سمسم
40 غرام
خطوات الطهي
01
♡
سخّني الفرن مسبقًا على درجة حرارة ١٦٠ مئوية (٣٢٠ فهرنهايت) مع تشغيل المروحة، وادهني قالب كيك دائري بقطر ٢٤ سم بزيت الزيتون، ثم رشي بذور السمسم على قاعه وجوانبه، وهزي القالب لتوزيعها بالتساوي. في وعاء الخلاط، اخفقي العسل والبيض باستخدام مضرب الخفق على سرعة عالية لمدة ٥ دقائق حتى يصبح المزيج كريميًا جدًا. أضيفي زيت الزيتون والحليب تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق حتى يمتزج الخليط تمامًا. أضيفي الطحينة والدقيق والبيكنج باودر والقرفة ومسحوق الفانيليا والملح، واخلطي لبضع ثوانٍ حتى تتجانس المكونات. صبّي الخليط في القالب المُجهز واخبزيه لمدة ٥٠ دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند غرزه في المنتصف. أخرجي الكيك من الفرن واتركيه في القالب لمدة ٥ دقائق، ثم اقلبيه على رف تبريد واتركيه ليبرد تمامًا. أخيرًا، قطّعي الكيك إلى قطع وقدّميه مع العسل وأوراق النعناع.
