الدحدح على طريقتي
متابعة
الدحدح على طريقتي
من الشيف Abu Eyad Alatawneh
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
حلويات
عدد الافراد
8-10
مجموع السعرات
6258
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
سميد خشن | 4 كوب |
طحين | 1 كوب |
سكر | 0.75 كوب |
كركم | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
حليب بودرة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
بيكنغ باودر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
السمن البلدي | 1.5 كوب |
خطوات الطهي
1
الحشوة رح نحتاج :
كوبان سميد خشن
نصف كوب سكر بودرة
نصف كوب جوز هند
4 ملاعق كبار قرفة مطحونة
ملقتان كبار سمنة
نصف كوب قطر
ربع كوب ماء
إضافة من عندي بتعطي طعم رائع عين الجمل
تخلط جميع المكونات مع بعضها وبهذه الطريقة تصبح الحشوة جاهزة
طريقة تحضير العجين:
تخلط جميع المكونات الجافة مع بعضها البعض بعدين بننزل بأول كاسة سمنة بنحركها مع السميد وبعدها بننزل بالنصف الآخر وبنتأكد انو السميد امتص السمنة تماما بعد فرك السميد مع السمنة بنتأكد انو العجين لا كثير طرية ولا كثير ناشفة وبهيك العجين بتكون جاهزة بنقسم العجين نصفين النصف الاول بنفردو بصينية مدهونة بالطحينية وبننزل بالحشوة وبنوزعها بالتساوي وبعدها بننزل بالنصف الآخر من العجين وبنفردها يفضل استخدام الماء بالفرد ومن ثم ندخلها الى الفرن المحمى مسبقا على درجة حرارة 180 بنخبزها من فوق وتحت بس تجهز بنشربها القطر وهي سخنة وبالهنا والشفا
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- حمية نباتية
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
القيم الغذائية
C
نقاط الصحةلكل حصة • طبق واحد (143g)
718kcalالسعرات
11.1gالبروتين
82gالكربوهيدرات
37.5gالدهون
3.3gالألياف
17gالسكر
36mgالصوديوم
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
حمية نباتية
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
عرض المكونات المناسبة لعدد...
10 حصص
مكونات الوصفة
سميد خشن
4 كوب
طحين
1 كوب
سكر
0.8 كوب
كركم
0.5 ملعقة طعام صغيرة
حليب بودرة
2 ملعقة طعام كبيرة
بيكنغ باودر
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
0.5 ملعقة طعام صغيرة
السمن البلدي
1.5 كوب
خطوات الطهي
01
طريقة التحضير مع مقادير الحشوة :
الحشوة رح نحتاج :
كوبان سميد خشن
نصف كوب سكر بودرة
نصف كوب جوز هند
4 ملاعق كبار قرفة مطحونة
ملقتان كبار سمنة
نصف كوب قطر
ربع كوب ماء
إضافة من عندي بتعطي طعم رائع عين الجمل
تخلط جميع المكونات مع بعضها وبهذه الطريقة تصبح الحشوة جاهزة
طريقة تحضير العجين:
تخلط جميع المكونات الجافة مع بعضها البعض بعدين بننزل بأول كاسة سمنة بنحركها مع السميد وبعدها بننزل بالنصف الآخر وبنتأكد انو السميد امتص السمنة تماما بعد فرك السميد مع السمنة بنتأكد انو العجين لا كثير طرية ولا كثير ناشفة وبهيك العجين بتكون جاهزة بنقسم العجين نصفين النصف الاول بنفردو بصينية مدهونة بالطحينية وبننزل بالحشوة وبنوزعها بالتساوي وبعدها بننزل بالنصف الآخر من العجين وبنفردها يفضل استخدام الماء بالفرد ومن ثم ندخلها الى الفرن المحمى مسبقا على درجة حرارة 180 بنخبزها من فوق وتحت بس تجهز بنشربها القطر وهي سخنة وبالهنا والشفا
كوبان سميد خشن
نصف كوب سكر بودرة
نصف كوب جوز هند
4 ملاعق كبار قرفة مطحونة
ملقتان كبار سمنة
نصف كوب قطر
ربع كوب ماء
إضافة من عندي بتعطي طعم رائع عين الجمل
تخلط جميع المكونات مع بعضها وبهذه الطريقة تصبح الحشوة جاهزة
طريقة تحضير العجين:
تخلط جميع المكونات الجافة مع بعضها البعض بعدين بننزل بأول كاسة سمنة بنحركها مع السميد وبعدها بننزل بالنصف الآخر وبنتأكد انو السميد امتص السمنة تماما بعد فرك السميد مع السمنة بنتأكد انو العجين لا كثير طرية ولا كثير ناشفة وبهيك العجين بتكون جاهزة بنقسم العجين نصفين النصف الاول بنفردو بصينية مدهونة بالطحينية وبننزل بالحشوة وبنوزعها بالتساوي وبعدها بننزل بالنصف الآخر من العجين وبنفردها يفضل استخدام الماء بالفرد ومن ثم ندخلها الى الفرن المحمى مسبقا على درجة حرارة 180 بنخبزها من فوق وتحت بس تجهز بنشربها القطر وهي سخنة وبالهنا والشفا
نصائح الطبخ
01
نصيحة مهمة:
الإلتزام بمقادير السكر بحيث يكون سكرها معتدل ومناسب للجميع😊
