كوتيدج باي

نضع الزبدة والزيت على النار، ثم نضيف البصلة، نضيف اللحمة ونقلب حتى تقترب من النضج، ثم نضيف البازلاء والجزر، ثم المشروم، نضيف التوابل وصلصة الطماطم والورشستر صوص، ونضيف ماء، ونخفف النار للوسط ونغطي الطنجرة ونتركها على النار لمدة نصف ساعة.

لطبقة البطاطس نضع الزبدة والحليب على النار ونضع الملح، ثم نضع البطاطس المسلوقة والمهروسة. وبعد أن تسخن قليلاً نضيف الجبنة والملح. نضع اللحم المفرومة في طبق الفرن ونضع فوقها البطاطس حتى تغطيها بالكامل. نعمل خطوط بالشوكة على وجه البطاطس وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة.