ارز بالفطر و الفلفل الاسود
متابعة
ارز بالفطر و الفلفل الاسود
من الشيف عمر ياسين
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
4-5
مجموع السعرات
1758
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
السمن البلدي | 2 ملعقة طعام كبيرة |
فلفل حار أخضر | 1 حبة |
بصل أحمر | 2 حبة |
فلفل أسود | 3 ملعقة طعام صغيرة |
ثوم | 5 حبة |
خلطة بهارات البرياني | 1 ملعقة طعام كبيرة |
فطر | 500 غرام |
أرز بسمتي | 2 كوب |
ماء | 2.5 كوب |
خطوات الطهي
1
نضع السمن في مقلاة واسعة على النار، ونتركه حتى يذوب ويسخن.
2
نضيف أوراق الغار والفلفل الحار المقطع إلى السمن، ونقلبهما قليلًا حتى تتصاعد رائحتهما وتظهر نكهتهما.
3
نضيف شرائح البصل الأحمر، ونقلبها جيدًا مع الفلفل وأوراق الغار حتى يذبل البصل ويكتسب لونًا ذهبيًا خفيفًا.
4
نضيف شرائح الفطر الطازج والثوم المهروس والقليل من الفلفل الأسود، ثم نقلب المكونات حتى يذبل الفطر وتت####صاعد رائحته.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
القيم الغذائية
A
نقاط الصحةلكل حصة • طبق واحد (376g)
345kcalالسعرات
11.2gالبروتين
73.8gالكربوهيدرات
1.8gالدهون
3.4gالألياف
5.2gالسكر
12mgالصوديوم
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
عرض المكونات المناسبة لعدد...
5 حصص
مكونات الوصفة
السمن البلدي
2 ملعقة طعام كبيرة
فلفل حار أخضر
1 حبة
بصل أحمر
2 حبة
فلفل أسود
3 ملعقة طعام صغيرة
ثوم
5 حبة
خلطة بهارات البرياني
1 ملعقة طعام كبيرة
فطر
500 غرام
أرز بسمتي
2 كوب
ماء
2.5 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نضع السمن في مقلاة واسعة على النار، ونتركه حتى يذوب ويسخن.
02
نضيف أوراق الغار والفلفل الحار المقطع إلى السمن، ونقلبهما قليلًا حتى تتصاعد رائحتهما وتظهر نكهتهما.
03
نضيف شرائح البصل الأحمر، ونقلبها جيدًا مع الفلفل وأوراق الغار حتى يذبل البصل ويكتسب لونًا ذهبيًا خفيفًا.
04
نضيف شرائح الفطر الطازج والثوم المهروس والقليل من الفلفل الأسود، ثم نقلب المكونات حتى يذبل الفطر وتت####صاعد رائحته.
05
نضيف الأرز المغسول والمنقوع إلى خليط الفطر والبصل، ثم نتبله ببودرة مرق الدجاج، والملح، وبهارات الغرام ماسالا أو بهارات البرياني.
