وربات عين الجمل
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
حلويات
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
6509
وقت الطهي
45 دقيقة
وربات عين الجمل
من الشيف أيمن النوباني
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
حلويات
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
6509
وقت الطهي
45 دقيقة
مكونات الوصفة
عجينة الفيلو | 7 حبة |
جوز | 1 كوب |
السمن البلدي | 2 كوب |
قطر الحلويات (شيرة) | 2 كوب |
حليب كامل الدسم | 2 كوب |
سميد | 2 ملعقة طعام كبيرة |
نشا | 2 ملعقة طعام كبيرة |
لوز | 1 ملعقة طعام كبيرة |
فانيلا | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوي لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير القشطة: نخلط الحليب، السميد، النشا والفانيليا في وعاء.
3
في قدر على نار متوسطة، نضيف خليط الحليب مع السميد والنشا والفانيليا، ونحرك حتى يغلي.
4
لتحضير الوربات: نقطع عجين الفيلو (7 ورقات) إلى شرائح طولية، ثم نقطعها من الجوانب على شكل معينات.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
- القمح
- المكسرات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
عجينة الفيلو
7 حبة
جوز
1 كوب
السمن البلدي
2 كوب
قطر الحلويات (شيرة)
2 كوب
حليب كامل الدسم
2 كوب
سميد
2 ملعقة طعام كبيرة
نشا
2 ملعقة طعام كبيرة
لوز
1 ملعقة طعام كبيرة
فانيلا
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوي لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير القشطة: نخلط الحليب، السميد، النشا والفانيليا في وعاء.
3
في قدر على نار متوسطة، نضيف خليط الحليب مع السميد والنشا والفانيليا، ونحرك حتى يغلي.
4
لتحضير الوربات: نقطع عجين الفيلو (7 ورقات) إلى شرائح طولية، ثم نقطعها من الجوانب على شكل معينات.
5
نشكل مقدار ملعقة صغيرة من القشطة على شكل كرات، ونضيف حبتين كاملتين من الجوز إلى كل كرة.
