سينابون
متابعة
سينابون
من الشيف Abu Eyad Alatawneh
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
أمريكي
النوع
حلويات
عدد الافراد
10-12
مجموع السعرات
3246
وقت الطهي
115 دقيقة
مكونات الوصفة
طحين | 500 غرام |
سكر | 100 غرام |
خميرة | 6 غرام |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زبدة | 100 غرام |
بيض | 2 حبة |
حليب | 250 مليليتر (مل) |
خطوات الطهي
1
150 غرام سكر بني
2 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
100 غرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
للصوص :
200 غرام جبنة كريمية
100 غرام سكر بودرة
50 غرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
ملعقة صغيرة فانيلا
طريقة تحضير العجين:
اخلط الحليب مع الخميرة والسكر، أضف البيض والزبدة، ثم الطحين والملح. اعجن حتى يتماسك واتركه يختمر ساعة.
فرد العجين: افرد العجين مستطيل، ادهنه بالزبدة، رش السكر البني والقرفة.
لف العجين: لفه رول وقطّعه دوائر متساوية.
الخبز: رص القطع في صينية مدهونة، واتركها ترتاح 30 دقيقة، ثم اخبزها على حرارة 180° لمدة 25 دقيقة.
الصوص: اخفق الجبنة الكريمية مع الزبدة والسكر البودرة والفانيليا، واسكبها فوق السينابون وهو ساخن.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- حمية نباتية
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
القيم الغذائية
B
نقاط الصحةلكل حصة • طبق واحد (96g)
297kcalالسعرات
6.9gالبروتين
45.2gالكربوهيدرات
9.6gالدهون
1.4gالألياف
10.4gالسكر
59mgالصوديوم
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
حمية نباتية
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
عرض المكونات المناسبة لعدد...
12 حصص
مكونات الوصفة
طحين
500 غرام
سكر
100 غرام
خميرة
6 غرام
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
زبدة
100 غرام
بيض
2 حبة
حليب
250 مليليتر (مل)
خطوات الطهي
01
طريقة عمل الحشوة والصوص والعجين:
150 غرام سكر بني
2 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
100 غرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
للصوص :
200 غرام جبنة كريمية
100 غرام سكر بودرة
50 غرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
ملعقة صغيرة فانيلا
طريقة تحضير العجين:
اخلط الحليب مع الخميرة والسكر، أضف البيض والزبدة، ثم الطحين والملح. اعجن حتى يتماسك واتركه يختمر ساعة.
فرد العجين: افرد العجين مستطيل، ادهنه بالزبدة، رش السكر البني والقرفة.
لف العجين: لفه رول وقطّعه دوائر متساوية.
الخبز: رص القطع في صينية مدهونة، واتركها ترتاح 30 دقيقة، ثم اخبزها على حرارة 180° لمدة 25 دقيقة.
الصوص: اخفق الجبنة الكريمية مع الزبدة والسكر البودرة والفانيليا، واسكبها فوق السينابون وهو ساخن.
2 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
100 غرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
للصوص :
200 غرام جبنة كريمية
100 غرام سكر بودرة
50 غرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
ملعقة صغيرة فانيلا
طريقة تحضير العجين:
اخلط الحليب مع الخميرة والسكر، أضف البيض والزبدة، ثم الطحين والملح. اعجن حتى يتماسك واتركه يختمر ساعة.
فرد العجين: افرد العجين مستطيل، ادهنه بالزبدة، رش السكر البني والقرفة.
لف العجين: لفه رول وقطّعه دوائر متساوية.
الخبز: رص القطع في صينية مدهونة، واتركها ترتاح 30 دقيقة، ثم اخبزها على حرارة 180° لمدة 25 دقيقة.
الصوص: اخفق الجبنة الكريمية مع الزبدة والسكر البودرة والفانيليا، واسكبها فوق السينابون وهو ساخن.
نصائح الطبخ
01
نصيحة مهمة:
يجب أن نضع العجين في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها وبعد تقطيعها أيضا يجب ان نتركها نصف ساعة حتى تختمر وترتاح قبل الخبز للحصول على أفضل نتيجة نضعها في فرن محمى مسبقا لمدة 25 دقيقة على درجة 180
