عجينة المعجنات البيتية الذهبية
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
مخبوزات ومعجنات
عدد الأفراد
10-12
مجموع السعرات
5975
وقت الطهي
75 دقيقة
عجينة المعجنات البيتية الذهبية
من الشيف Abu Eyad Alatawneh
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
مخبوزات ومعجنات
عدد الافراد
10-12
مجموع السعرات
5975
وقت الطهي
75 دقيقة
مكونات الوصفة
طحين | 1.5 كيلو |
ملح طعام | 30 غرام |
سكر | 45 غرام |
خميرة | 4 غرام |
حليب | 30 مليليتر (مل) |
زيت زيتون | 35 مليليتر (مل) |
ماء | 830 مليليتر (مل) |
خطوات الطهي
1
في وعاء كبير نخلط المواد الجافة: الطحين + الملح + السكر + الخميرة.
في وعاء آخر نخلط المواد السائلة: الماء + الحليب + الزيت.
نبدأ بإضافة السائل تدريجياً على الخليط الجاف مع التحريك المستمر.
نعجن حتى تتكون عجينة ناعمة غير ملتصقة.
نغطيها ونتركها ترتاح 30–40 دقيقة حتى تختمر
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
12 حصص
مكونات الوصفة
طحين
1.5 كيلو
ملح طعام
30 غرام
سكر
45 غرام
خميرة
4 غرام
حليب
30 مليليتر (مل)
زيت زيتون
35 مليليتر (مل)
ماء
830 مليليتر (مل)
خطوات الطهي
01
طريقة التحضير
في وعاء كبير نخلط المواد الجافة: الطحين + الملح + السكر + الخميرة.
في وعاء آخر نخلط المواد السائلة: الماء + الحليب + الزيت.
نبدأ بإضافة السائل تدريجياً على الخليط الجاف مع التحريك المستمر.
نعجن حتى تتكون عجينة ناعمة غير ملتصقة.
نغطيها ونتركها ترتاح 30–40 دقيقة حتى تختمر
في وعاء آخر نخلط المواد السائلة: الماء + الحليب + الزيت.
نبدأ بإضافة السائل تدريجياً على الخليط الجاف مع التحريك المستمر.
نعجن حتى تتكون عجينة ناعمة غير ملتصقة.
نغطيها ونتركها ترتاح 30–40 دقيقة حتى تختمر
نصائح الطبخ
01
ملاحظة مهمة جدا:
كمية الماء على حسب نوع الطحين ممكن تكون كمية الماء أكثر وممكن أقل ويفضل استخدام ماء فاتر للحصول على نتيجة رائعة ومثالية
صور الوصفة
