عجينة المعجنات البيتية الذهبية
متابعة
عجينة المعجنات البيتية الذهبية
من الشيف Abu Eyad Alatawneh
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
مخبوزات ومعجنات
عدد الافراد
10-12
مجموع السعرات
5975
وقت الطهي
75 دقيقة
مكونات الوصفة
طحين | 1.5 كيلو |
ملح طعام | 30 غرام |
سكر | 45 غرام |
خميرة | 4 غرام |
حليب | 30 مليليتر (مل) |
زيت زيتون | 35 مليليتر (مل) |
ماء | 830 مليليتر (مل) |
خطوات الطهي
1
في وعاء كبير نخلط المواد الجافة: الطحين + الملح + السكر + الخميرة.
في وعاء آخر نخلط المواد السائلة: الماء + الحليب + الزيت.
نبدأ بإضافة السائل تدريجياً على الخليط الجاف مع التحريك المستمر.
نعجن حتى تتكون عجينة ناعمة غير ملتصقة.
نغطيها ونتركها ترتاح 30–40 دقيقة حتى تختمر
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- حمية نباتية
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
القيم الغذائية
B
نقاط الصحةلكل حصة • طبق واحد (225g)
544kcalالسعرات
14.3gالبروتين
108.4gالكربوهيدرات
4.6gالدهون
3.8gالألياف
4.6gالسكر
1077mgالصوديوم
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
حمية نباتية
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
عرض المكونات المناسبة لعدد...
12 حصص
مكونات الوصفة
طحين
1.5 كيلو
ملح طعام
30 غرام
سكر
45 غرام
خميرة
4 غرام
حليب
30 مليليتر (مل)
زيت زيتون
35 مليليتر (مل)
ماء
830 مليليتر (مل)
خطوات الطهي
01
طريقة التحضير
في وعاء كبير نخلط المواد الجافة: الطحين + الملح + السكر + الخميرة.
في وعاء آخر نخلط المواد السائلة: الماء + الحليب + الزيت.
نبدأ بإضافة السائل تدريجياً على الخليط الجاف مع التحريك المستمر.
نعجن حتى تتكون عجينة ناعمة غير ملتصقة.
نغطيها ونتركها ترتاح 30–40 دقيقة حتى تختمر
في وعاء آخر نخلط المواد السائلة: الماء + الحليب + الزيت.
نبدأ بإضافة السائل تدريجياً على الخليط الجاف مع التحريك المستمر.
نعجن حتى تتكون عجينة ناعمة غير ملتصقة.
نغطيها ونتركها ترتاح 30–40 دقيقة حتى تختمر
نصائح الطبخ
01
ملاحظة مهمة جدا:
كمية الماء على حسب نوع الطحين ممكن تكون كمية الماء أكثر وممكن أقل ويفضل استخدام ماء فاتر للحصول على نتيجة رائعة ومثالية
