كعكات العسل والطحينة
نوع المطبخ
-
نوع الطبق
حلويات
عدد الأفراد
20
مجموع السعرات
3087
وقت الطهي
45 دقيقة
كعكات العسل والطحينة
من الشيف Koky ♡
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
النوع
حلويات
عدد الافراد
20
مجموع السعرات
3087
وقت الطهي
45 دقيقة
مكونات الوصفة
سمسم | 0.5 كوب |
طحين اللوز | 1.5 كوب |
بيكنغ صودا | 0.5 كوب |
ملح طعام | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
عسل | 0.75 كوب |
طحينية | 0.75 كوب |
فانيلا | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
سخّني الفرن مسبقًا إلى 175 درجة مئوية (350 فهرنهايت) وغطّي صينيتي خبز بورق الزبدة. ضعي بذور السمسم في طبق مسطح. في وعاء، اخفقي دقيق اللوز، وبيكربونات الصوديوم، والملح معًا. في وعاء آخر، اخلطي العسل، والطحينة، والفانيليا، ثم أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا مع التقليب حتى تتكون عجينة طرية. شكّلي العجينة إلى كرات صغيرة، وغطّي كل كرة ببذور السمسم، ثم افرديها برفق لتصبح دوائر رقيقة. رتّبي البسكويت على صينيتي الخبز، مع ترك مسافة 5 سم (بوصتين) بين كل قطعة، واخبزيها لمدة 8 دقائق تقريبًا، مع تدوير الصواني في منتصف مدة الخبز، حتى يصبح قاعها ذهبيًا فاتحًا. انقلي البسكويت إلى رف تبريد واتركيه ليبرد تمامًا قبل التقديم.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- حمية نباتية
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- البذور
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
20 حصص
مكونات الوصفة
سمسم
0.5 كوب
طحين اللوز
1.5 كوب
بيكنغ صودا
0.5 كوب
ملح طعام
0.3 ملعقة طعام صغيرة
عسل
0.8 كوب
طحينية
0.8 كوب
فانيلا
1 ملعقة طعام صغيرة
خطوات الطهي
01
♡
سخّني الفرن مسبقًا إلى 175 درجة مئوية (350 فهرنهايت) وغطّي صينيتي خبز بورق الزبدة. ضعي بذور السمسم في طبق مسطح. في وعاء، اخفقي دقيق اللوز، وبيكربونات الصوديوم، والملح معًا. في وعاء آخر، اخلطي العسل، والطحينة، والفانيليا، ثم أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا مع التقليب حتى تتكون عجينة طرية. شكّلي العجينة إلى كرات صغيرة، وغطّي كل كرة ببذور السمسم، ثم افرديها برفق لتصبح دوائر رقيقة. رتّبي البسكويت على صينيتي الخبز، مع ترك مسافة 5 سم (بوصتين) بين كل قطعة، واخبزيها لمدة 8 دقائق تقريبًا، مع تدوير الصواني في منتصف مدة الخبز، حتى يصبح قاعها ذهبيًا فاتحًا. انقلي البسكويت إلى رف تبريد واتركيه ليبرد تمامًا قبل التقديم.
نصائح الطبخ
01
♡
يمكن حفظ البسكويت في وعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى يوم واحد. دقيق اللوز، الذي يُسمّى أحيانًا طحين اللوز، يُصنع من اللوز المطحون ناعمًا، ويمكن العثور عليه عادةً في متاجر الأغذية الصحية أو في قسم مستلزمات الخَبز في محلات السوبرماركت الكبيرة. تحتوي كل قطعة بسكويت تقريبًا على 74 سعرة حرارية، و5 غرامات من الدهون، و0.6 غرام من الدهون المشبعة، و6 غرامات من الكربوهيدرات، و1 غرام من الألياف، و2 غرام من البروتين.
صور الوصفة
