رايس كرسبي بالمارشميلو

نذوب 20 غرامًا من الزبدة في طنجرة واسعة على نار هادئة، ثم نضيف ملعقتين كبيرتين من بودرة الكاكاو غير المحلاة. نقلب الزبدة والكاكاو باستمرار على نار خفيفة حتى يتجانسا ونحصل على خليط ناعم يشبه الصلصة.

نضيف 200 غرام من حبات المارشميلو الصغيرة إلى خليط الزبدة والكاكاو. نستمر في التحريك على نار هادئة حتى تذوب حبات المارشميلو تمامًا وتتحول إلى خليط مطاطي ومتجانس مع الكاكاو.

نضيف 200 غرام من حبوب الأرز المقرمش بنكهة الشوكولاتة إلى خليط المارشميلو الذائب، ثم نطفئ النار مباشرةً. نقلب المكونات بسرعة حتى تتغلف جميع حبوب الرايس كريسبي بخليط المارشميلو والكاكاو قبل أن يبرد.

نجهز صينية متوسطة الحجم، وندهنها بقليل من الزبدة ثم نبطنها بورق الزبدة. نسكب الخليط وهو دافئ في الصينية ونوزعه بالتساوي. نضع ورقة زبدة أخرى فوق السطح، ثم نضغط على الخليط برفق باستخدام اليدين أو ظهر ملعقة حتى يتماسك ويصبح سطحه مستويًا. نزيل ورقة الزبدة العلوية.