صينية الارضي شوكي
نوع المطبخ
أمريكي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
-
مجموع السعرات
4800
وقت الطهي
- دقيقة
صينية الارضي شوكي
من الشيف علا طاشمان
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
أمريكي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
-
مجموع السعرات
4800
وقت الطهي
- دقيقة
مكونات الوصفة
أرضي شوكي (خرشوف) | 10 حبة |
ماء | 1 حسب الحاجة |
عصير الليمون | 1 حبة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
لحم عجل مفروم | 500 غرام |
بصل | 2 حبة |
ثوم مهروس | 1 ملعقة طعام صغيرة |
البهارات السبعة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
قرفة | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
كزبرة مجففة | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 حسب الرغبة |
دبس الرمان | 2 ملعقة طعام كبيرة |
لوز محمص | 0.5 كوب |
زيت | 2 ملعقة طعام كبيرة |
بطاطا | 5 حبة |
زيت قلي | 1 حسب الحاجة |
ملح طعام | 1 حسب الحاجة |
فلفل أسود | 1 حسب الحاجة |
زبدة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
طحين | 2 ملعقة طعام كبيرة |
ماء | 3 كوب |
بودرة مرق الدجاج | 1 ملعقة طعام صغيرة |
عصير الليمون | 2 حبة |
ملح طعام | 1 حسب الرغبة |
خطوات الطهي
1
سلق الأرضي شوكي ثم نظفي الأرضي شوكي وأزيلي الأوراق القاسية واللب الداخلي والشوك.
2
ضعيه مباشرة بماء بارد مع عصير الليمون حتى ما يتغير لونه.
3
اغلي ماء مع الملح والليمون، وانزلي فيه حبات الأرضي شوكي.
4
اسلقيه حوالي 20–25 دقيقة، لحد ما يطرى لكن يظل متماسكًا؛ لأنّه رح يكمل استواء بالفرن.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- المكسرات
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
0 حصص
مكونات الوصفة
أرضي شوكي (خرشوف)
10 حبة
ماء
1 حسب الحاجة
عصير الليمون
1 حبة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
لحم عجل مفروم
500 غرام
بصل
2 حبة
ثوم مهروس
1 ملعقة طعام صغيرة
البهارات السبعة
1 ملعقة طعام صغيرة
قرفة
0.5 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
0.5 ملعقة طعام صغيرة
كزبرة مجففة
0.5 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 حسب الرغبة
دبس الرمان
2 ملعقة طعام كبيرة
لوز محمص
0.5 كوب
زيت
2 ملعقة طعام كبيرة
بطاطا
5 حبة
زيت قلي
1 حسب الحاجة
ملح طعام
1 حسب الحاجة
فلفل أسود
1 حسب الحاجة
زبدة
2 ملعقة طعام كبيرة
طحين
2 ملعقة طعام كبيرة
ماء
3 كوب
بودرة مرق الدجاج
1 ملعقة طعام صغيرة
عصير الليمون
2 حبة
ملح طعام
1 حسب الرغبة
خطوات الطهي
01
سلق الأرضي شوكي ثم نظفي الأرضي شوكي وأزيلي الأوراق القاسية واللب الداخلي والشوك.
02
ضعيه مباشرة بماء بارد مع عصير الليمون حتى ما يتغير لونه.
03
اغلي ماء مع الملح والليمون، وانزلي فيه حبات الأرضي شوكي.
04
اسلقيه حوالي 20–25 دقيقة، لحد ما يطرى لكن يظل متماسكًا؛ لأنّه رح يكمل استواء بالفرن.
05
صفيه واحتفظي بماء السلق للصوص.
صور الوصفة
