كيكة الأناناس 🍍🍰

للكراميل: •1 كوب سكر •50 غرام زبدة للكيك: •4 بيضات •1 كوب سكر •2 ملعقة صغيرة فانيلا •¾ كوب زيت نباتي •1 كوب حليب •2½ كوب دقيق منخول •1 ملعقة كبيرة بكنج باودر

1.نحط السكر على النار لحد ما يذوب ويصير لونه ذهبي، وبعدين نضيف الزبدة ونحرك لحد ما يتجانس الكراميل. 2.نزهن القالب بالزبدة ونضع ورق زبدة في قاع القالب، ونرتب شرائح الأناناس بالقاع، وبعدين نصب فوقها الكراميل. 3.نخفق البيض والفانيلا والسكر حوالي 5 دقايق، وبعدين نضيف والزيت والحليب ونخلط. 4.نضيف الدقيق والبكنج باودر، ونخلط بس لحد ما يتجانس الخليط. 5.نصب خليط الكيك فوق الأناناس والكراميل، وندخله فرن محمى مسبقًا على 180 درجة لمدة 40–45 دقيقة حسب الفرن. 6.نتركها 5–10 دقايق بعد ما تطلع من الفرن، وبعدين نقلبها على طبق التقديم وهي دافية.ملاحظة: جميع المقادير بالكوب نفسه، ويجب أن تكون جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة.🤎