لازانيا بولونيز

اولا لعمل صلصة البولونيزبطنجرة نضع معلقة صغيرة زيت نباتي، بصل مفروم ناعم، وثوم مهروس ، عندما يذبل البصل نضع اللحم المفروم ونقلبه نضع الفلفل الحلو الاحمر المفروم مكعبات ثم البهار المشكلة وبابريكا حلوة وملح وحب هيل مطحون وفلفل أسود ، وعندما ينضج اللحم نضع صلصة البندورة ونصف كاس ماء وننتظر حتى تتسبك الصلصة ثانيا :- البشاميل نضع الزبدة وعندما تذوب نضع الطحين ونقلب ثم نضع الحليب ( الحليب أما من الثلاجة أو بحرارة الغرفة ممنوع يكون ساخن) ونستمر بالتحريك ، ونضع ملح، فلفل ابيض في بايركس نضع اول طبقة بشاميل بقاع البايركس ، ثم قطع لازانيا ، ثم صلصة البولونيز ثم بشاميل .... ونستمر بترتيب الطبقات وثم نضع جبنة موزاريلا ورشة اوريغانو بالفرن على حرارة 180b_ حسب نوع الفرن وحرارته حتى تنضج وصحة وعافية 🍽️✔️