سلطة الشمام بكريمة الشنكليش
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
سلطات
عدد الأفراد
-
مجموع السعرات
1235
وقت الطهي
- دقيقة
سلطة الشمام بكريمة الشنكليش
من الشيف صدام الدعجة
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
سلطات
عدد الافراد
-
مجموع السعرات
1235
وقت الطهي
- دقيقة
مكونات الوصفة
شمام | 1 حبة |
خيار | 2 حبة |
شنكليش | 150 غرام |
لبنة | 150 غرام |
زيت زيتون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
عصير الليمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بصل أحمر | 0.5 حبة |
خل | 0.25 كوب |
ماء | 0.25 كوب |
سكر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
فستق حلبي | 0.3 كوب |
نعناع | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
قطّع الشمام إلى حزوز، والخيار إلى شرائح رفيعة.
2
انقع البصل في خليط من الخل والماء والسكر والملح لمدة 20 دقيقة، ثم صفّه جيداً.
3
اهرُس الشنكليش مع اللبنة وزيت الزيتون وعصير الليمون والفلفل حتى يصبح الخليط كريمياً ومتجانساً، ثم ضعه في كيس تزيين.
4
رتّب حزوز الشمام وشرائح الخيار في طبق التقديم.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
0 حصص
مكونات الوصفة
شمام
1 حبة
خيار
2 حبة
شنكليش
150 غرام
لبنة
150 غرام
زيت زيتون
1 ملعقة طعام كبيرة
عصير الليمون
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
بصل أحمر
0.5 حبة
خل
0.3 كوب
ماء
0.3 كوب
سكر
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
0.5 ملعقة طعام صغيرة
فستق حلبي
0.3 كوب
نعناع
1 ملعقة طعام صغيرة
خطوات الطهي
01
قطّع الشمام إلى حزوز، والخيار إلى شرائح رفيعة.
02
انقع البصل في خليط من الخل والماء والسكر والملح لمدة 20 دقيقة، ثم صفّه جيداً.
03
اهرُس الشنكليش مع اللبنة وزيت الزيتون وعصير الليمون والفلفل حتى يصبح الخليط كريمياً ومتجانساً، ثم ضعه في كيس تزيين.
04
رتّب حزوز الشمام وشرائح الخيار في طبق التقديم.
05
زيّن بكريمة الشنكليش والبصل المخلل والفستق والنعناع، ثم أضف رشة من زيت الزيتون وقدّم.
صور الوصفة
فيديو
