دحدح

اولا نضع ٢كيلو سميد في وعاء وناخذ منهم ٣كوب على جنب ثم نضع في الوعاء ١كوب سمنه و١كوب زيت نباتي ثم نبس السميد ونتركه قليلا ثم نضع في وعلء اخر ٢كوب حليب او ماء مع ملعقتين كبار خميره وكوب سكر وملعقه بيكنج بودر ونخلط جيدا ثم مع كوب طحين وملعقة عصفر ثم نضعه فو ق السميد ونخلطه حتى يتشرب جميع السوائل ونتركه حتى نحضر الحشوه نحضر السميد الذي اخذناه فالبدايه على جنب ونضع فوقه كوب جوز قلب وكوب جوز الهند ونصف كوب قرفه وكوب سكر ونخلطهم جيدا ثم نضع نصف كوب قطر فوقهم حتى يتماسك الخليط ثم نحضر صينية الفرن وندهنها بقليل من الطحينيه ثم ناخذ نصف العجينه ونفردها في الصينبه ثم نفرد فوقها الحشوه بالكامل ثم نفرد نصف العجينه المتبقيه فوقها ثم نضعها في الفرن المحمه مسبقا في الرف الوسط حرارا فوق وتحت بدرجة ١٨٠ لمده ٤٥ دقيقه بعد خروجها من الفرن انا نضع فوقها قطر او نتركها بدون شي حتى تبرد وحتين و