ساندويش مارتديلا بالجبن

نأخذ خبز الشاباتا المقطوع أفقيًا إلى نصفين، ثم ندهن الجانب الداخلي للقطعة الأولى بخردل الديجون، وندهن الجانب الداخلي للقطعة الثانية بالمايونيز.

نضع قطعة من الزبدة في مقلاة على نار متوسطة حتى تذوب، ثم نضيف شرائح المرتديلا بالزيتون ونقلبها قليلًا حتى تسخن.

نضع شرائح الجبن، مثل جبنة الشيدر، فوق شرائح المرتديلا في المقلاة.

نسكب بضع قطرات من الماء على جوانب المقلاة، ثم نغطيها فورًا بالغطاء حتى يتصاعد البخار ويذيب الجبن فوق المرتديلا.