السمكة الحارة
نوع المطبخ
شرق أوسطي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
2075
وقت الطهي
45 دقيقة
السمكة الحارة
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
شرق أوسطي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
2075
وقت الطهي
45 دقيقة
مكونات الوصفة
سمك كارب | 2 حبة |
زيت زيتون | 0.25 كوب |
فلفل حار أخضر | 0.25 كوب |
بندورة | 1 كوب |
نعناع | 0.5 كوب |
كزبرة | 0.5 كوب |
فلفل حلو أحمر | 1 كوب |
ثوم | 0.25 كوب |
بصل | 0.5 كوب |
شطة مجروشة | 0.25 كوب |
دبس الرمان | 0.25 كوب |
عصير الليمون | 0.25 كوب |
كمون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوي لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير حشوة السمك: في قدر على نار متوسطة، نضيف الزيت النباتي (¼ كوب) ونقلب البصل المفروم لمدة دقيقة.
3
نضيف الثوم المفروم والفلفل الحلو المفروم والبندورة المفرومة والفلفل الحار المفروم والشطة الحارة والكمون وبهار السمك وعصير الليمون ودبس الرمان والملح والفلفل الأسود، ونقلب لمدة 5 دقائق.
4
نضيف البقدونس المفروم والكزبرة المفرومة ونقلب جيدًا. نرفع القدر عن النار.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- منخفض الدهون
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
- الورقيات
- الأسماك
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
سمك كارب
2 حبة
زيت زيتون
0.3 كوب
فلفل حار أخضر
0.3 كوب
بندورة
1 كوب
نعناع
0.5 كوب
كزبرة
0.5 كوب
فلفل حلو أحمر
1 كوب
ثوم
0.3 كوب
بصل
0.5 كوب
شطة مجروشة
0.3 كوب
دبس الرمان
0.3 كوب
عصير الليمون
0.3 كوب
كمون
1 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوي لمدة 15 دقيقة.
02
لتحضير حشوة السمك: في قدر على نار متوسطة، نضيف الزيت النباتي (¼ كوب) ونقلب البصل المفروم لمدة دقيقة.
03
نضيف الثوم المفروم والفلفل الحلو المفروم والبندورة المفرومة والفلفل الحار المفروم والشطة الحارة والكمون وبهار السمك وعصير الليمون ودبس الرمان والملح والفلفل الأسود، ونقلب لمدة 5 دقائق.
04
نضيف البقدونس المفروم والكزبرة المفرومة ونقلب جيدًا. نرفع القدر عن النار.
05
لتحضير تتبيلة السمك: في وعاء، نخلط زيت الزيتون وملعقة صغيرة من كل من بهار السمك والملح والفلفل الأسود والكمون والنعنع.
صور الوصفة
فيديو
