معكرونة بالبشاميل 😋❤️

للمكرونة: •مكرونة •ماء للسلق •ملح للبشاميل: •4 ملاعق كبيرة زبدة •4 ملاعق كبيرة طحين •1 لتر حليب •1 ملعقة صغيرة ملح •1 ملعقة صغيرة أوريغانو •نصف ملعقة صغيرة ماجي •رشة جوزة الطيب •نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود للحشوة: • لحمة مفروم •1 بصلة مفرومة •ثوم مهروس •2 ملعقة كبيرة زيت زيتون •1 حبة فلفل أخضر مقطعة •2 ملعقة كبيرة رب بندورة •2 حبة بندورة مفرومة •ملح وفلفل أسود وماجي •اوريجانو •كاري •بابريكا للتغطية: •جبنة موزاريلا 🧀

•أول شي نسلق المكرونة بمي وملح . •للبشاميل، نحط الزبدة على النار ونضيف عليها الطحين ونحركهم شوي، بعدين ننزل الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر عشان ما يتكتل. •لما يبدأ البشاميل يثقل، نضيف الملح والأوريغانو والماجي وجوزة الطيب والفلفل الأسود ونطفي النار. •للحشوة، نحط اللحمة ولما يتغير لونها نضيف البصل والثوم بعدين ونقلبهم مع بعض . •نضيف الفلفل والبندورة ورب البندورة وكوب من ماء سلق المعكرونة ونحط البهارات ونصف كوب ذرة ، ونخليها تتسبك شوي. •نخلط نص كمية البشاميل مع المكرونة. •بالصينية نحط طبقة مكرونة، بعدها الحشوة. •نصب باقي البشاميل فوقها ونغطي الوجه بالموزاريلا 🧀. •ندخلها فرن محمى على 180 درجة، ونخليها لحد ما تذوب الجبنة ويتحمر الوجه.