سوفليه البسبوسة
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
حلويات
عدد الأفراد
4
مجموع السعرات
8415
وقت الطهي
20 دقيقة
سوفليه البسبوسة
من الشيف PINK PAN
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
حلويات
عدد الافراد
4
مجموع السعرات
8415
وقت الطهي
20 دقيقة
مكونات الوصفة
حليب | 3 كوب |
نشا | 3 ملعقة طعام كبيرة |
سكر | 3 كوب |
قشطة | 1 علبة |
سميد ناعم | 1 كوب |
حليب بودرة | 0.5 كوب |
سكر | 0.5 كوب |
بيكنغ باودر | 1.5 ملعقة طعام صغيرة |
زيت | 0.5 كوب |
حليب سائل | 1 كوب |
قطر الحلويات (شيرة) | 0.5 كوب |
قشطة | 1 علبة |
فستق حلبي | 1 حسب الرغبة |
خطوات الطهي
1
في قدر على النار، اخلط 3 أكواب حليب مع 3 ملاعق نشا و 3 ملاعق سكر. استمر في التحريك حتى يثقل الخليط. أضف علبة قشطة التاج وحرك جيداً حتى تتجانس المكونات. صب القشطة مباشرة في زبادي الفخار المخصصة للتقديم.
2
في وعاء خلط، اخلط كوب سميد ناعم، نصف كوب حليب بودرة، نصف كوب سكر، ملعقة ونصف صغيرة بيكنج باودر، نصف كوب زيت، وكوب حليب سائل. اخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.
3
اترك خليط البسبوسة ليرتاح لمدة عشر دقائق. بعد ذلك، صبه برفق فوق طبقة القشطة في زبادي الفخار. أدخل الزبادي إلى الفرن الساخن، واستخدم الحرارة العلوية فقط على أقل درجة حرارة، واخبز حتى يصبح الوجه ذهبياً.
4
بعد إخراج السوفليه من الفرن، اسكب ملعقتين كبيرتين من الشيرة الخفيفة على كل زبدية. زينها بالقشطة والفستق الحلبي وقدمها ساخنة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
- القمح
- المكسرات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
4 حصص
مكونات الوصفة
حليب
3 كوب
نشا
3 ملعقة طعام كبيرة
سكر
3 كوب
قشطة
1 علبة
سميد ناعم
1 كوب
حليب بودرة
0.5 كوب
سكر
0.5 كوب
بيكنغ باودر
1.5 ملعقة طعام صغيرة
زيت
0.5 كوب
حليب سائل
1 كوب
قطر الحلويات (شيرة)
0.5 كوب
قشطة
1 علبة
فستق حلبي
1 حسب الرغبة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
تحضير القشطة
في قدر على النار، اخلط 3 أكواب حليب مع 3 ملاعق نشا و 3 ملاعق سكر. استمر في التحريك حتى يثقل الخليط. أضف علبة قشطة التاج وحرك جيداً حتى تتجانس المكونات. صب القشطة مباشرة في زبادي الفخار المخصصة للتقديم.
02
تحضير خليط البسبوسة
في وعاء خلط، اخلط كوب سميد ناعم، نصف كوب حليب بودرة، نصف كوب سكر، ملعقة ونصف صغيرة بيكنج باودر، نصف كوب زيت، وكوب حليب سائل. اخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.
03
ترك الخليط وخبزه
اترك خليط البسبوسة ليرتاح لمدة عشر دقائق. بعد ذلك، صبه برفق فوق طبقة القشطة في زبادي الفخار. أدخل الزبادي إلى الفرن الساخن، واستخدم الحرارة العلوية فقط على أقل درجة حرارة، واخبز حتى يصبح الوجه ذهبياً.
04
التقديم والتزيين
بعد إخراج السوفليه من الفرن، اسكب ملعقتين كبيرتين من الشيرة الخفيفة على كل زبدية. زينها بالقشطة والفستق الحلبي وقدمها ساخنة.
نصائح الطبخ
01
لنتيجة مثالية
تأكد من أن الفرن ساخن جيداً قبل إدخال السوفليه لضمان خبز متساوٍ ولون ذهبي جميل.
02
تجنب الإفراط في الخلط
لا تفرط في خلط عجينة البسبوسة بعد إضافة السوائل، فقط اخلط حتى تتجانس المكونات لتجنب بسبوسة قاسية.
صور الوصفة
