ورق عنب ( يالنجي )
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
6
مجموع السعرات
5152
وقت الطهي
-
ورق عنب ( يالنجي )
من الشيف Heba Qadomi
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
6
مجموع السعرات
5152
وقت الطهي
-
مكونات الوصفة
أرز قصير الحبة (مصري) | 3 كوب |
ورق عنب | 0.75 كيلو |
بصل مبروش | 1 حبة كبيرة |
ثوم مفروم | 0.25 غرام |
بقدونس مفروم | 1 ضمة |
بندورة | 3 حبة كبيرة |
زيت زيتون | 1 كوب |
دبس الرمان | 1 ملعقة طعام كبيرة |
قهوة تركية | 0.25 غرام |
ملح طعام | 3 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهارات مشكلة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
البهارات السبعة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بودرة مرق الدجاج | 1 باكيت |
عصفر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
رب البندورة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
عصير الليمون | 2 حبة |
خطوات الطهي
1
بعد ما نطلعه من الفريزر ويذوب
بنغلي مي وبنبلش نسلق الورق بنحطه بالمي يا دوب دقيقتين تلات وبنشيله لو كان الورق طري وناعم
لو كان الورق خشن بنسلقه خمس دقايق
2
ننقع الارز بماء مغلي مدة ساعة ، بعدها نطحن المكونات كلها بماكينة محضرة الطعام ، ونصفي الارز ونخلط معه المكونات
3
نبدأ بلف ورق العنب نضع كمية مناسبة من الارز وبنلف الورقة بشكل مرتب
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
أرز قصير الحبة (مصري)
3 كوب
ورق عنب
0.8 كيلو
بصل مبروش
1 حبة كبيرة
ثوم مفروم
0.3 غرام
بقدونس مفروم
1 ضمة
بندورة
3 حبة كبيرة
زيت زيتون
1 كوب
دبس الرمان
1 ملعقة طعام كبيرة
قهوة تركية
0.3 غرام
ملح طعام
3 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
بهارات مشكلة
1 ملعقة طعام كبيرة
البهارات السبعة
1 ملعقة طعام صغيرة
بودرة مرق الدجاج
1 باكيت
عصفر
1 ملعقة طعام صغيرة
رب البندورة
1 ملعقة طعام كبيرة
عصير الليمون
2 حبة
خطوات الطهي
01
سلق ورق العنب
بعد ما نطلعه من الفريزر ويذوب
بنغلي مي وبنبلش نسلق الورق بنحطه بالمي يا دوب دقيقتين تلات وبنشيله لو كان الورق طري وناعم
لو كان الورق خشن بنسلقه خمس دقايق
بنغلي مي وبنبلش نسلق الورق بنحطه بالمي يا دوب دقيقتين تلات وبنشيله لو كان الورق طري وناعم
لو كان الورق خشن بنسلقه خمس دقايق
02
خلط الارز
ننقع الارز بماء مغلي مدة ساعة ، بعدها نطحن المكونات كلها بماكينة محضرة الطعام ، ونصفي الارز ونخلط معه المكونات
03
لف ورق العنب
نبدأ بلف ورق العنب نضع كمية مناسبة من الارز وبنلف الورقة بشكل مرتب
صور الوصفة
فيديو
