السالمون مع السبانخ وكريمة الليمون

في وعاء، يُخلط البيكان (أو الجوز)، البقدونس، البانكو، الكرانبري، جبنة البارميزان، برش البرتقال، وزيت الزيتون جيداً.

نخلط المايونيز، الماسترد، العسل، الثوم، عصير الليمون، البابريكا، الملح، والفلفل معاً حتى يتجانس الخليط.

تُدهن قطعة السالمون بالخليط، ثم يُضغط فوقها خليط القرمشة حتى يغطي سطحها، وتُخبز في الفرن حتى تنضج وتصبح الطبقة ذهبية ومقرمشة.

في مقلاة، تُذاب الزبدة ويُشوح الثوم والمشروم حتى يذبلا، ثم تضاف السبانخ والملح والفلفل ورشة من جوزة الطيب. تُقلب حتى تنضج السبانخ.