رز مجلل

اولا غسل الارز ونقعه ربع ساعه ثم نسخن الطنجره ونضع ربع كوب من الزيت او السمن ثم نضع فوقه البصل ثم الثوم ثو الخضار ونطهوها قليل مع الملح والفلفل الاسود والبهارات ثم ناخذ قليل من هذه الخضار على جنب ثم نضع فوق الخليط الباقي ف الطنجره الدجاج مع قليل من الماء ومرق الدجاج ونسلقه ثم نصفي الارز ثم ناخذ الدجاج في صينيه الفرن ونشويه ثم نضع الارز مكان الدجاج فوق الخضار ونغيه حتى ينضج ثم نغرفه بعد ربع ساعه على طبق التقديم ونضع فوقه على الوجه الخضار اللتي اخذناها على جنب ثم نرص الدجاج فوقهم ونزينه بالمكسرات حسب الرغبه وصحتين وعافيه