بيتنجان مشوي باللبن والطحينية
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
-
مجموع السعرات
1410
وقت الطهي
- دقيقة
بيتنجان مشوي باللبن والطحينية
من الشيف صدام الدعجة
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
-
مجموع السعرات
1410
وقت الطهي
- دقيقة
مكونات الوصفة
باذنجان | 3 حبة |
زيت زيتون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
لبن | 1.5 كوب |
طحينية | 3 ملعقة طعام كبيرة |
عصير الليمون | 1 حبة |
ثوم مهروس | 1 حبة |
ملح طعام | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
جوز | 0.25 كوب |
بقدونس | 0.25 كوب |
زيت زيتون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
بنقطع الباذنجان بالطول، وبنشرّح اللب بالسكين، وبندهنه بزيت الزيتون والملح.
2
بنشوي الباذنجان بالفرن على حرارة 220 درجة لحد ما يطرى ويتحمر.
3
بنخلط اللبن والطحينية وعصير الليمون والثوم والملح لحد ما يصير الصوص ناعم ومتجانس.
4
بنرتب الباذنجان بصحن التقديم وبنوزع عليه صوص اللبن والطحينية.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البذور
- المكسرات
- الحليب
- الورقيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
0 حصص
مكونات الوصفة
باذنجان
3 حبة
زيت زيتون
2 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
لبن
1.5 كوب
طحينية
3 ملعقة طعام كبيرة
عصير الليمون
1 حبة
ثوم مهروس
1 حبة
ملح طعام
0.5 ملعقة طعام صغيرة
جوز
0.3 كوب
بقدونس
0.3 كوب
زيت زيتون
1 ملعقة طعام كبيرة
خطوات الطهي
01
بنقطع الباذنجان بالطول، وبنشرّح اللب بالسكين، وبندهنه بزيت الزيتون والملح.
02
بنشوي الباذنجان بالفرن على حرارة 220 درجة لحد ما يطرى ويتحمر.
03
بنخلط اللبن والطحينية وعصير الليمون والثوم والملح لحد ما يصير الصوص ناعم ومتجانس.
04
بنرتب الباذنجان بصحن التقديم وبنوزع عليه صوص اللبن والطحينية.
05
بنزين بالمكسرات والبقدونس وزيت الزيتون، وبنقدمه.
صور الوصفة
