فخارة البامية بالريش
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
-
مجموع السعرات
-
وقت الطهي
- دقيقة
فخارة البامية بالريش
من الشيف صدام الدعجة
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
-
مجموع السعرات
-
وقت الطهي
- دقيقة
مكونات الوصفة
بامية | 1.2 كيلو |
ريش لحم خروف | 12 حبة |
زيت قلي | 1 حسب الحاجة |
زيت زيتون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بصل | 1 حبة |
ثوم | 2 حبة |
ثوم مهروس | 4 حبة |
ثوم معمر | 12 حبة |
عصير بندورة طازج | 1 لتر |
رب البندورة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
مرق اللحم | 1.75 كوب |
ملح طعام | 2 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1.5 ملعقة طعام صغيرة |
بهارات مشكلة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
قرفة | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
كزبرة | 2 ملعقة طعام صغيرة |
عصير الليمون | 0.25 كوب |
فلفل حار أخضر | 2 حبة |
خطوات الطهي
1
بنقلي البامية بزيت حامي لحد ما تتحمر شوي، وبعدين بنصفيها من الزيت.
2
بنتبل الريش بالملح والفلفل والبهارات، وبنحمّرها من الجهتين بدون ما تستوي بالكامل.
3
بنفس المقلاة، بنشوح البصل، وبعدين بنضيف الثوم المهروس والكزبرة ورب البندورة.
4
بنضيف عصير البندورة والمرق والبهارات، وبنترك الصوص يتسبك لمدة 10–15 دقيقة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
- الحليب
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
0 حصص
مكونات الوصفة
بامية
1.2 كيلو
ريش لحم خروف
12 حبة
زيت قلي
1 حسب الحاجة
زيت زيتون
1 ملعقة طعام كبيرة
بصل
1 حبة
ثوم
2 حبة
ثوم مهروس
4 حبة
ثوم معمر
12 حبة
عصير بندورة طازج
1 لتر
رب البندورة
2 ملعقة طعام كبيرة
مرق اللحم
1.8 كوب
ملح طعام
2 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1.5 ملعقة طعام صغيرة
بهارات مشكلة
1 ملعقة طعام صغيرة
قرفة
0.5 ملعقة طعام صغيرة
كزبرة
2 ملعقة طعام صغيرة
عصير الليمون
0.3 كوب
فلفل حار أخضر
2 حبة
خطوات الطهي
01
بنقلي البامية بزيت حامي لحد ما تتحمر شوي، وبعدين بنصفيها من الزيت.
02
بنتبل الريش بالملح والفلفل والبهارات، وبنحمّرها من الجهتين بدون ما تستوي بالكامل.
03
بنفس المقلاة، بنشوح البصل، وبعدين بنضيف الثوم المهروس والكزبرة ورب البندورة.
04
بنضيف عصير البندورة والمرق والبهارات، وبنترك الصوص يتسبك لمدة 10–15 دقيقة.
05
بالآخر بنضيف عصير الليمون للصوص.
صور الوصفة
