كفتة الباذنجان مع الجبنة والخضار
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
3507
وقت الطهي
40 دقيقة
كفتة الباذنجان مع الجبنة والخضار
من الشيف روان المفتي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
3507
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
لحم خروف مفروم | 1 كيلو |
بصل | 1 حبة |
بندورة | 1 حبة |
بقدونس مفروم | 3 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهارات مشكلة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
باذنجان | 1 حبة كبيرة |
بطاطا | 1 حبة |
بندورة | 2 حبة |
فلفل حار أحمر | 1 حبة |
فلفل حلو أخضر | 1 حبة |
زيت نباتي | 3 ملعقة طعام كبيرة |
بهار البابريكا المطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
دبس التمر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
جبنة تشيدر | 0.5 كوب |
نعناع مجفف | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوي لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير صلصة الكفتة: في وعاء، نخلط الزيت النباتي ومعجون الطماطم والبابريكا والفلفل الأسود والملح ودبس التمر والنعنع الناشف.
3
في وعاء آخر، نخلط اللحم المفروم والبندورة المقطعة والبصل المبشور والملح والفلفل الأسود والبهار المشكل والبابريكا والنعنع الناشف والبقدونس المفروم.
4
نقطع حبة الباذنجان من المنتصف ثم إلى مكعبات.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
- الخضار
- الورقيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
لحم خروف مفروم
1 كيلو
بصل
1 حبة
بندورة
1 حبة
بقدونس مفروم
3 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
بهارات مشكلة
1 ملعقة طعام صغيرة
باذنجان
1 حبة كبيرة
بطاطا
1 حبة
بندورة
2 حبة
فلفل حار أحمر
1 حبة
فلفل حلو أخضر
1 حبة
زيت نباتي
3 ملعقة طعام كبيرة
بهار البابريكا المطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
دبس التمر
1 ملعقة طعام صغيرة
جبنة تشيدر
0.5 كوب
نعناع مجفف
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوي لمدة 15 دقيقة.
02
لتحضير صلصة الكفتة: في وعاء، نخلط الزيت النباتي ومعجون الطماطم والبابريكا والفلفل الأسود والملح ودبس التمر والنعنع الناشف.
03
في وعاء آخر، نخلط اللحم المفروم والبندورة المقطعة والبصل المبشور والملح والفلفل الأسود والبهار المشكل والبابريكا والنعنع الناشف والبقدونس المفروم.
04
نقطع حبة الباذنجان من المنتصف ثم إلى مكعبات.
05
نوزع الباذنجان في طبق الفرن، ثم نفرد خليط اللحم والجبن المبشور فوقه. نضيف طبقة أخرى من اللحم، ثم شرائح البطاطا، والفلفل الحلو، والفلفل الحار، وشرائح البندورة.
صور الوصفة
فيديو
