فتة محمرة البطاطا والباذنجان
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
-
مجموع السعرات
3100
وقت الطهي
- دقيقة
فتة محمرة البطاطا والباذنجان
من الشيف عمر ياسين
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
-
مجموع السعرات
3100
وقت الطهي
- دقيقة
مكونات الوصفة
بطاطا | 4 حبة |
زيت | 2 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 حسب الرغبة |
باذنجان | 1 حبة |
لبن رائب | 2 كوب |
طحينية | 2 ملعقة طعام كبيرة |
ثوم مهروس | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بقدونس مفروم | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 حسب الحاجة |
زيت زيتون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ثوم | 1 ملعقة طعام كبيرة |
فلفل حار | 1 ملعقة طعام كبيرة |
دبس الفليفلة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
عصير الليمون | 1 حبة |
كزبرة | 1 حبة |
خطوات الطهي
1
اقلي البطاطا والباذنجان حتى يصبحا ذهبيين ومقرمشين، ثم ارفعهما على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
2
في مقلاة، سخّن زيت الزيتون ثم أضف الثوم وقلّبه حتى يصبح ذهبيًا وتفوح رائحته.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البذور
- الخضار
- الحليب
- الورقيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
0 حصص
مكونات الوصفة
بطاطا
4 حبة
زيت
2 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 حسب الرغبة
باذنجان
1 حبة
لبن رائب
2 كوب
طحينية
2 ملعقة طعام كبيرة
ثوم مهروس
1 ملعقة طعام صغيرة
بقدونس مفروم
1 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 حسب الحاجة
زيت زيتون
1 ملعقة طعام كبيرة
ثوم
1 ملعقة طعام كبيرة
فلفل حار
1 ملعقة طعام كبيرة
دبس الفليفلة
1 ملعقة طعام صغيرة
عصير الليمون
1 حبة
كزبرة
1 حبة
خطوات الطهي
01
اقلي البطاطا والباذنجان حتى يصبحا ذهبيين ومقرمشين، ثم ارفعهما على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
02
في مقلاة، سخّن زيت الزيتون ثم أضف الثوم وقلّبه حتى يصبح ذهبيًا وتفوح رائحته.
صور الوصفة
فيديو
