الفاصوليا الكريمية مع لحم العجل

نسخن الزيت مع زبدة الماعز (أو الزبدة)، ثم نشوح البصل حتى يذبل. نضيف الملح والفلفل الأسود، ثم نضيف شرائح اللحم والثوم ونقلب حتى تتحمر.

نضيف خردل الديجون، والبابريكا المدخنة، ومعجون الطماطم، والطماطم المجففة، ثم نقلب حتى تتجانس النكهات.

نضيف الفاصولياء البيضاء، ثم نسكب مرق اللحم والكريمة، ونترك الخليط يغلي برفق حتى يتماسك.

نضيف جبنة البارميزان، والسبانخ، والريحان، ثم نقلب حتى تذبل الأوراق. نضيف الثوم المعمر أو البقدونس في النهاية.