بسكويت الشورت بريد
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
حلويات
عدد الأفراد
40
مجموع السعرات
2890
وقت الطهي
15 دقيقة
بسكويت الشورت بريد
من الشيف Lujain Ali
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
حلويات
عدد الافراد
40
مجموع السعرات
2890
وقت الطهي
15 دقيقة
مكونات الوصفة
طحين | 2 كوب |
زبدة | 1 كوب |
سكر | 0.5 كوب |
فانيلا | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
في وعاء كبير، اخلط الطحين والسكر والملح والفانيلا جيداً.
2
أضف الزبدة الباردة والمقطعة إلى مكعبات إلى خليط الطحين. استخدم أطراف أصابعك أو خلاط المعجنات لدمج الزبدة مع الطحين حتى يصبح الخليط مفتتاً ويشبه فتات الخبز الخشن.
3
اجمع الخليط لتشكيل عجينة متماسكة. لا تفرط في العجن. غلف العجينة بغلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
4
سخن الفرن إلى 160 درجة مئوية (325 فهرنهايت). على سطح مرشوش بقليل من الطحين، افرد العجينة بسماكة حوالي 1 سم. قطع العجينة إلى أشكال مستطيلة أو مربعة صغيرة وضعها على صينية خبز مبطنة بورق زبدة. اخبز لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح الأطراف ذهبية فاتحة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
40 حصص
مكونات الوصفة
طحين
2 كوب
زبدة
1 كوب
سكر
0.5 كوب
فانيلا
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
0.3 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
تحضير المكونات الجافة
في وعاء كبير، اخلط الطحين والسكر والملح والفانيلا جيداً.
02
إضافة الزبدة
أضف الزبدة الباردة والمقطعة إلى مكعبات إلى خليط الطحين. استخدم أطراف أصابعك أو خلاط المعجنات لدمج الزبدة مع الطحين حتى يصبح الخليط مفتتاً ويشبه فتات الخبز الخشن.
03
تشكيل العجينة
اجمع الخليط لتشكيل عجينة متماسكة. لا تفرط في العجن. غلف العجينة بغلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
04
تشكيل البسكويت والخبز
سخن الفرن إلى 160 درجة مئوية (325 فهرنهايت). على سطح مرشوش بقليل من الطحين، افرد العجينة بسماكة حوالي 1 سم. قطع العجينة إلى أشكال مستطيلة أو مربعة صغيرة وضعها على صينية خبز مبطنة بورق زبدة. اخبز لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح الأطراف ذهبية فاتحة.
05
التبريد والتقديم
اترك البسكويت ليبرد على صينية الخبز لبضع دقائق قبل نقله إلى رف سلكي ليبرد تماماً. قدمه واستمتع به.
نصائح الطبخ
01
للحصول على أفضل النتائج
تأكد من أن الزبدة باردة جداً عند إضافتها إلى الطحين للحصول على بسكويت هش.
02
التخزين
يمكن تخزين بسكويت الشورت بريد في وعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوع.
صور الوصفة
