فطيرة الزعتر والجبنة
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
مخبوزات ومعجنات
عدد الأفراد
-
مجموع السعرات
4900
وقت الطهي
- دقيقة
فطيرة الزعتر والجبنة
من الشيف ديما حجاوي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
مخبوزات ومعجنات
عدد الافراد
-
مجموع السعرات
4900
وقت الطهي
- دقيقة
مكونات الوصفة
طحين | 6 كوب |
حليب بودرة | 3 ملعقة طعام كبيرة |
زيت زيتون | 0.25 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
سكر | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
ماء دافئ | 1.5 كوب |
خميرة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بيكنغ باودر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بيكنغ صودا | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
جبنة نابلسية | 1 كوب |
جبنة حلوم | 1 كوب |
جبنة قشقوان | 1 كوب |
زعتر أخضر | 3 كوب |
حبة البركة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
سمسم | 2 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
اخلطي الطحين والخميرة والملح والسكر وحبة البركة والسمسم والحليب البودرة والبيكنغ باودر والبيكنغ صودا معا. وأضيفي الزيت ثم الزعتر والجبنة وأخيرا.
2
اضيفي الماء تدريجيا (يجب ان تكون العجينة لينة ولزجة )ثم غطي العجين جيدا واتركيه لمدة ساعة ونصف حتى يتضاعف حجم العجينة شكليهم على شكل أقراص كبيرة وضعيهم بصينية فرن(في حال اردتي شكل الفطيرة).
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البذور
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
0 حصص
مكونات الوصفة
طحين
6 كوب
حليب بودرة
3 ملعقة طعام كبيرة
زيت زيتون
0.3 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
سكر
0.5 ملعقة طعام صغيرة
ماء دافئ
1.5 كوب
خميرة
1 ملعقة طعام كبيرة
بيكنغ باودر
1 ملعقة طعام صغيرة
بيكنغ صودا
0.3 ملعقة طعام صغيرة
جبنة نابلسية
1 كوب
جبنة حلوم
1 كوب
جبنة قشقوان
1 كوب
زعتر أخضر
3 كوب
حبة البركة
2 ملعقة طعام كبيرة
سمسم
2 ملعقة طعام كبيرة
خطوات الطهي
01
اخلطي الطحين والخميرة والملح والسكر وحبة البركة والسمسم والحليب البودرة والبيكنغ باودر والبيكنغ صودا معا. وأضيفي الزيت ثم الزعتر والجبنة وأخيرا.
02
اضيفي الماء تدريجيا (يجب ان تكون العجينة لينة ولزجة )ثم غطي العجين جيدا واتركيه لمدة ساعة ونصف حتى يتضاعف حجم العجينة شكليهم على شكل أقراص كبيرة وضعيهم بصينية فرن(في حال اردتي شكل الفطيرة).
صور الوصفة
