ريش الخروف مع دوكسل الفطر
متابعة
ريش الخروف مع دوكسل الفطر
من الشيف علي فريتخ
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
فرنسي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
2698
وقت الطهي
15 دقيقة
مكونات الوصفة
ريش لحم خروف | 8 حبة |
زيت زيتون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
زبدة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
فطر مقطّع | 1 كوب |
ثوم | 2 حبة |
بصل | 1 حبة |
قرشلة (بقسماط) | 0.5 كوب |
بقدونس مفروم | 1 ملعقة طعام كبيرة |
خردل ديجون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
كريمة الطبخ | 1 كوب |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوي لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير الريش: نتبل الريش بالملح والفلفل الأسود.
3
نسخن قدرًا على نار متوسطة، ونضيف الزيت. نقلي الريش لمدة 6 دقائق.
4
لتحضير صوص الكريمة: في القدر ذاته، نقلب الفطر المقطع، ونضيف الملح والفلفل الأسود والخردل وكريمة الطبخ.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة قد لا تكون مناسبة إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا معينًا.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
- القمح
- الورقيات
القيم الغذائية
الحميات الغذائية
هذه الوصفة قد لا تكون مناسبة إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا معينًا.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة تحتوي على مكوّنات قد تكون ضارة لمن يعانون من حساسية تجاه الأطعمة التالية:
الحليب
القمح
الورقيات
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
ريش لحم خروف
8 حبة
زيت زيتون
2 ملعقة طعام كبيرة
زبدة
2 ملعقة طعام كبيرة
فطر مقطّع
1 كوب
ثوم
2 حبة
بصل
1 حبة
قرشلة (بقسماط)
0.5 كوب
بقدونس مفروم
1 ملعقة طعام كبيرة
خردل ديجون
2 ملعقة طعام كبيرة
كريمة الطبخ
1 كوب
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
استمع
01
سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوي لمدة 15 دقيقة.
02
لتحضير الريش: نتبل الريش بالملح والفلفل الأسود.
03
نسخن قدرًا على نار متوسطة، ونضيف الزيت. نقلي الريش لمدة 6 دقائق.
04
لتحضير صوص الكريمة: في القدر ذاته، نقلب الفطر المقطع، ونضيف الملح والفلفل الأسود والخردل وكريمة الطبخ.
05
لتحضير دوكسل الفطر: نضع قدرًا على نار متوسطة، ونضيف الزبدة والثوم والبصل المفروم. نقلب لمدة دقيقتين.
