كتف خروف بالكيس الحراري
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
2830
وقت الطهي
3 ساعات دقيقة
كتف خروف بالكيس الحراري
من الشيف غادة التلي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
2830
وقت الطهي
3 ساعات دقيقة
مكونات الوصفة
كتف خروف | 1 حبة |
ثوم | 8 حبة |
بهار البابريكا المطحون | 2 ملعقة طعام صغيرة |
بصل | 2 حبة |
عصير البرتقال | 0.5 كوب |
دبس الرمان | 0.5 ملعقة طعام كبيرة |
بهارات مشكلة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
قرفة مطحونة | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
زنجبيل مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
هيل مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
جوزة الطيب مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بطاطا | 2 حبة |
جزر | 3 حبة |
خطوات الطهي
1
سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوي لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير تتبيلة كتف الخروف: في وعاء، نخلط عصير البرتقال ودبس الرمان والبابريكا والهيل المطحون والزنجبيل المطحون والبهار والقرفة المطحونة والملح والفلفل الأسود.
3
نثقب كتف الخروف بالسكين، ثم نتبله بالخلطة المحضرة مسبقًا. (يُفضل نقعه لمدة ليلة).
4
نضيف البصل المقطع والثوم والبطاطا والجزر، ونتبلهم بالتتبيلة المحضرة مسبقًا.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
كتف خروف
1 حبة
ثوم
8 حبة
بهار البابريكا المطحون
2 ملعقة طعام صغيرة
بصل
2 حبة
عصير البرتقال
0.5 كوب
دبس الرمان
0.5 ملعقة طعام كبيرة
بهارات مشكلة
1 ملعقة طعام صغيرة
قرفة مطحونة
0.5 ملعقة طعام صغيرة
زنجبيل مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
هيل مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
جوزة الطيب مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
بطاطا
2 حبة
جزر
3 حبة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوي لمدة 15 دقيقة.
02
لتحضير تتبيلة كتف الخروف: في وعاء، نخلط عصير البرتقال ودبس الرمان والبابريكا والهيل المطحون والزنجبيل المطحون والبهار والقرفة المطحونة والملح والفلفل الأسود.
03
نثقب كتف الخروف بالسكين، ثم نتبله بالخلطة المحضرة مسبقًا. (يُفضل نقعه لمدة ليلة).
04
نضيف البصل المقطع والثوم والبطاطا والجزر، ونتبلهم بالتتبيلة المحضرة مسبقًا.
05
نضيف ورق زبدة في قاع الكيس الحراري ونثقبه. نضيف كتف الخروف والخضار المتبلة. نشوي الفخذ لمدة 30 دقيقة على أعلى درجة حرارة، ثم لمدة 3 ساعات على درجة حرارة 180.
صور الوصفة
فيديو
