كتف خروف بالكيس الحراري
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
2830
وقت الطهي
3 ساعات دقيقة
كتف خروف بالكيس الحراري
من الشيف غادة التلي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
2830
وقت الطهي
3 ساعات دقيقة
مكونات الوصفة
كتف خروف | 1 حبة |
ثوم | 8 حبة |
بهار البابريكا المطحون | 2 ملعقة طعام صغيرة |
بصل | 2 حبة |
عصير البرتقال | 0.5 كوب |
دبس الرمان | 0.5 ملعقة طعام كبيرة |
بهارات مشكلة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
قرفة مطحونة | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
زنجبيل مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
هيل مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
جوزة الطيب مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بطاطا | 2 حبة |
جزر | 3 حبة |
خطوات الطهي
1
سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوي لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير تتبيلة كتف الخروف: في وعاء، نخلط عصير البرتقال ودبس الرمان والبابريكا والهيل المطحون والزنجبيل المطحون والبهار والقرفة المطحونة والملح والفلفل الأسود.
3
نثقب كتف الخروف بالسكين، ثم نتبله بالخلطة المحضرة مسبقًا. (يُفضل نقعه لمدة ليلة).
4
نضيف البصل المقطع والثوم والبطاطا والجزر، ونتبلهم بالتتبيلة المحضرة مسبقًا.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
كتف خروف
1 حبة
ثوم
8 حبة
بهار البابريكا المطحون
2 ملعقة طعام صغيرة
بصل
2 حبة
عصير البرتقال
0.5 كوب
دبس الرمان
0.5 ملعقة طعام كبيرة
بهارات مشكلة
1 ملعقة طعام صغيرة
قرفة مطحونة
0.5 ملعقة طعام صغيرة
زنجبيل مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
هيل مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
جوزة الطيب مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
بطاطا
2 حبة
جزر
3 حبة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوي لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير تتبيلة كتف الخروف: في وعاء، نخلط عصير البرتقال ودبس الرمان والبابريكا والهيل المطحون والزنجبيل المطحون والبهار والقرفة المطحونة والملح والفلفل الأسود.
3
نثقب كتف الخروف بالسكين، ثم نتبله بالخلطة المحضرة مسبقًا. (يُفضل نقعه لمدة ليلة).
4
نضيف البصل المقطع والثوم والبطاطا والجزر، ونتبلهم بالتتبيلة المحضرة مسبقًا.
5
نضيف ورق زبدة في قاع الكيس الحراري ونثقبه. نضيف كتف الخروف والخضار المتبلة. نشوي الفخذ لمدة 30 دقيقة على أعلى درجة حرارة، ثم لمدة 3 ساعات على درجة حرارة 180.
