فطائر مقلية حلوة
متابعة
فطائر مقلية حلوة
من الشيف Roaa Alkaraki
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
شرق أوسطي
النوع
حلويات
عدد الافراد
4
مجموع السعرات
6739
وقت الطهي
15 دقيقة
مكونات الوصفة
طحين | 2 كوب |
سكر | 2 ملعقة طعام كبيرة |
خميرة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
ماء دافئ | 1 كوب |
زيت قلي | 3 كوب |
سكر بودرة | 1 حسب الرغبة |
خطوات الطهي
1
في وعاء كبير، اخلطي الطحين، السكر، الخميرة، والملح. أضيفي الماء الدافئ تدريجياً واعجني حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
2
غطي الوعاء واتركي العجينة في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها.
3
سخني زيت القلي في مقلاة عميقة على نار متوسطة. باستخدام ملعقة صغيرة أو يديك المبللة بالزيت، شكلي كرات صغيرة من العجين وضعيها في الزيت الساخن.
4
اقلي الفطائر حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجوانب. أخرجيها من الزيت وضعيها على ورق ماص لامتصاص الزيت الزائد. رشي عليها السكر البودرة وقدميها دافئة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة قد لا تكون مناسبة إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا معينًا.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
القيم الغذائية
الحميات الغذائية
هذه الوصفة قد لا تكون مناسبة إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا معينًا.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة تحتوي على مكوّنات قد تكون ضارة لمن يعانون من حساسية تجاه الأطعمة التالية:
القمح
عرض المكونات المناسبة لعدد...
4 حصص
مكونات الوصفة
طحين
2 كوب
سكر
2 ملعقة طعام كبيرة
خميرة
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
0.5 ملعقة طعام صغيرة
ماء دافئ
1 كوب
زيت قلي
3 كوب
سكر بودرة
1 حسب الرغبة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
تحضير العجينة
في وعاء كبير، اخلطي الطحين، السكر، الخميرة، والملح. أضيفي الماء الدافئ تدريجياً واعجني حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
02
تخمير العجينة
غطي الوعاء واتركي العجينة في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها.
03
القلي
سخني زيت القلي في مقلاة عميقة على نار متوسطة. باستخدام ملعقة صغيرة أو يديك المبللة بالزيت، شكلي كرات صغيرة من العجين وضعيها في الزيت الساخن.
04
التحمير والتقديم
اقلي الفطائر حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجوانب. أخرجيها من الزيت وضعيها على ورق ماص لامتصاص الزيت الزائد. رشي عليها السكر البودرة وقدميها دافئة.
نصائح الطبخ
01
لتقديم متنوع
يمكنك استبدال السكر البودرة بالقطر (الشيرة) أو العسل أو صوص الشوكولاتة حسب الرغبة.
02
لنتائج أفضل
تأكدي من أن الزيت ساخن بدرجة كافية قبل وضع العجين لتجنب امتصاص الفطائر للكثير من الزيت.
