غموس الخضار المقلية
نوع المطبخ
شرق أوسطي
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
-
مجموع السعرات
592
وقت الطهي
- دقيقة
غموس الخضار المقلية
من الشيف غادة التلي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
شرق أوسطي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
-
مجموع السعرات
592
وقت الطهي
- دقيقة
مكونات الوصفة
بندورة | 1 حبة |
باذنجان | 1 حبة |
فلفل حار أخضر | 1 حبة |
فلفل حار أحمر | 1 حبة |
ثوم | 4 حبة |
كمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كزبرة مطحونة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار البابريكا المطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
عصير الليمون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
طحينية | 0.25 كوب |
كزبرة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
شبت | 2 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
ن قلي البندورة، الباذنجان، الفلفل الأخضر، والفلفل الأحمر والثوم في الزيت ثم نصفيها ونقشرها في وعاء نهرس الخضار المقلية جيداً مع الاحتفاظ ببعض القوام الخشن قليلاً ثم نضيف الملح، الفلفل، الكمون المطحون، الكزبرة المطحونة،
2
والبابريكا ثم نضيف الطحينة وعصير الليمون و الكزبرة الخضرة والشبت الأخضر المفروم ويقلب ويقدم .
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البذور
- الخضار
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
0 حصص
مكونات الوصفة
بندورة
1 حبة
باذنجان
1 حبة
فلفل حار أخضر
1 حبة
فلفل حار أحمر
1 حبة
ثوم
4 حبة
كمون
1 ملعقة طعام صغيرة
كزبرة مطحونة
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار البابريكا المطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
عصير الليمون
2 ملعقة طعام كبيرة
طحينية
0.3 كوب
كزبرة
2 ملعقة طعام كبيرة
شبت
2 ملعقة طعام كبيرة
خطوات الطهي
01
ن قلي البندورة، الباذنجان، الفلفل الأخضر، والفلفل الأحمر والثوم في الزيت ثم نصفيها ونقشرها في وعاء نهرس الخضار المقلية جيداً مع الاحتفاظ ببعض القوام الخشن قليلاً ثم نضيف الملح، الفلفل، الكمون المطحون، الكزبرة المطحونة،
02
والبابريكا ثم نضيف الطحينة وعصير الليمون و الكزبرة الخضرة والشبت الأخضر المفروم ويقلب ويقدم .
صور الوصفة
