كيكة الدراق

تحضير الكراميل: في قدر على نار متوسطة، نضع السكر حتى يتكارمل ويصبح ذهبي اللون، ثم نضيف ملعقة الزبدة ونحرك بحذر. نضيف الماء الساخن تدريجياً مع التحريك السريع حتى يتجانس الكراميل ثم نرص على ورق خبز شرائح الدراق ثم نسكب الكراميل.

تحضير خليط الكيك: في وعاء، نخفق الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كريمياً، ثم نضيف البيض تدريجياً واحدة تلو الأخرى مع الفانيلا، ونستمر في الخفق نضيف اللبن و الزيت ونخفق ثم نضيف الطحين مع البيكنج باودر تدريجياً إلى الخليط السائل مع الخفق ثم نضيف الحليب.