برياني
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
8
مجموع السعرات
13537
وقت الطهي
60 دقيقة
برياني
من الشيف Eleen Alghzzawi
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
8
مجموع السعرات
13537
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
أرز قصير الحبة (مصري) | 3 كيلو |
دجاج مسحب | 1 كيلو |
بصل | 1 كيلو |
زعفران | 2 غرام |
لبن | 1 كيلو |
زيت | 3 غرام |
خلطة بهارات البرياني | 1 غرام |
ثوم مفروم | 1 حسب الرغبة |
كزبرة | 1 ضمة |
خطوات الطهي
1
تقطيع الدجاج تتبيل الدجاج بلبن وتوم وزعفران نطهو الدجاج في قدر بدون ماء سلق الأرز بماء موضاف اليه ملح و زيت نص استواء ثم نصفيه منالماء تقلي البصل شرائح نضع في قدر طبقة من الأرز ثم الدجاج ثم البصل ثم الكزبرة ثم باقي الأرز ثم نضع القليل من الماء نضطي القدر ونضعه على نار هادءة عند الاستواء نضع منقوع الزعفران على وجه رز بشكل عشوائي
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
8 حصص
مكونات الوصفة
أرز قصير الحبة (مصري)
3 كيلو
دجاج مسحب
1 كيلو
بصل
1 كيلو
زعفران
2 غرام
لبن
1 كيلو
زيت
3 غرام
خلطة بهارات البرياني
1 غرام
ثوم مفروم
1 حسب الرغبة
كزبرة
1 ضمة
خطوات الطهي
01
تقطيع الدجاج تتبيل الدجاج بلبن وتوم وزعفران نطهو الدجاج في قدر بدون ماء سلق الأرز بماء موضاف اليه ملح و زيت نص استواء ثم نصفيه منالماء تقلي البصل شرائح نضع في قدر طبقة من الأرز ثم الدجاج ثم البصل ثم الكزبرة ثم باقي الأرز ثم نضع القليل من الماء نضطي القدر ونضعه على نار هادءة عند الاستواء نضع منقوع الزعفران على وجه رز بشكل عشوائي
صور الوصفة
