أصداف المعكرونة بالبشاميل
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
5798
وقت الطهي
25 دقيقة
أصداف المعكرونة بالبشاميل
من الشيف ديما حجاوي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
5798
وقت الطهي
25 دقيقة
مكونات الوصفة
زبدة | 50 غرام |
طحين | 4 ملعقة طعام كبيرة |
حليب كامل الدسم | 3 كوب |
كريمة الطبخ | 1 كوب |
بودرة مرق الدجاج | 20 غرام |
صدر دجاج | 6 حبة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
أعشاب إيطالية مجففة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
جوزة الطيب مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
صلصة البيستو | 1 كوب |
جبنة البارميزان | 0.5 كوب |
جبنة قشقوان | 0.5 كوب |
ورق الريحان | 0.25 كوب |
معكرونة كونكيليه (صدف) | 400 غرام |
خطوات الطهي
1
سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوي لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير الباستا: في قدر من الماء المغلي، نضيف الملح والزيت، نسلق الباستا حتى ¾ النضج. نصفي الباستا، ونتركها لتبرد.
3
لتحضير صلصة البشاميل: في قدر على نار متوسطة، نضيف الزبدة (4 ملاعق طعام) والطحين (4 ملاعق طعام). نحرك لمدة 40 ثانية، ثم نضيف الحليب البارد والملح والفلفل الأسود.
4
نضيف كريمة الطبخ السائلة والحليب (بدرجة حرارة الغرفة) والملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب وبودرة مرق الدجاج الفورية. نحرك المقادير حتى تتماسك.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
- القمح
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
زبدة
50 غرام
طحين
4 ملعقة طعام كبيرة
حليب كامل الدسم
3 كوب
كريمة الطبخ
1 كوب
بودرة مرق الدجاج
20 غرام
صدر دجاج
6 حبة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
أعشاب إيطالية مجففة
1 ملعقة طعام كبيرة
جوزة الطيب مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
صلصة البيستو
1 كوب
جبنة البارميزان
0.5 كوب
جبنة قشقوان
0.5 كوب
ورق الريحان
0.25 كوب
معكرونة كونكيليه (صدف)
400 غرام
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوي لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير الباستا: في قدر من الماء المغلي، نضيف الملح والزيت، نسلق الباستا حتى ¾ النضج. نصفي الباستا، ونتركها لتبرد.
3
لتحضير صلصة البشاميل: في قدر على نار متوسطة، نضيف الزبدة (4 ملاعق طعام) والطحين (4 ملاعق طعام). نحرك لمدة 40 ثانية، ثم نضيف الحليب البارد والملح والفلفل الأسود.
4
نضيف كريمة الطبخ السائلة والحليب (بدرجة حرارة الغرفة) والملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب وبودرة مرق الدجاج الفورية. نحرك المقادير حتى تتماسك.
5
نضيف صلصة البيستو وورق الريحان. نحرك جيدًا ونطفئ النار.
