أصداف المعكرونة بالبشاميل
متابعة
أصداف المعكرونة بالبشاميل
من الشيف ديما حجاوي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
5798
وقت الطهي
25 دقيقة
مكونات الوصفة
زبدة | 50 غرام |
طحين | 4 ملعقة طعام كبيرة |
حليب كامل الدسم | 3 كوب |
كريمة الطبخ | 1 كوب |
بودرة مرق الدجاج | 20 غرام |
صدر دجاج | 6 حبة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
أعشاب إيطالية مجففة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
جوزة الطيب مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
صلصة البيستو | 1 كوب |
جبنة البارميزان | 0.5 كوب |
جبنة قشقوان | 0.5 كوب |
ورق الريحان | 0.25 كوب |
معكرونة كونكيليه (صدف) | 400 غرام |
خطوات الطهي
1
سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوي لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير الباستا: في قدر من الماء المغلي، نضيف الملح والزيت، نسلق الباستا حتى ¾ النضج. نصفي الباستا، ونتركها لتبرد.
3
لتحضير صلصة البشاميل: في قدر على نار متوسطة، نضيف الزبدة (4 ملاعق طعام) والطحين (4 ملاعق طعام). نحرك لمدة 40 ثانية، ثم نضيف الحليب البارد والملح والفلفل الأسود.
4
نضيف كريمة الطبخ السائلة والحليب (بدرجة حرارة الغرفة) والملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب وبودرة مرق الدجاج الفورية. نحرك المقادير حتى تتماسك.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة قد لا تكون مناسبة إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا معينًا.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
- القمح
القيم الغذائية
الحميات الغذائية
هذه الوصفة قد لا تكون مناسبة إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا معينًا.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة تحتوي على مكوّنات قد تكون ضارة لمن يعانون من حساسية تجاه الأطعمة التالية:
الحليب
القمح
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
زبدة
50 غرام
طحين
4 ملعقة طعام كبيرة
حليب كامل الدسم
3 كوب
كريمة الطبخ
1 كوب
بودرة مرق الدجاج
20 غرام
صدر دجاج
6 حبة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
أعشاب إيطالية مجففة
1 ملعقة طعام كبيرة
جوزة الطيب مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
صلصة البيستو
1 كوب
جبنة البارميزان
0.5 كوب
جبنة قشقوان
0.5 كوب
ورق الريحان
0.3 كوب
معكرونة كونكيليه (صدف)
400 غرام
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوي لمدة 15 دقيقة.
02
لتحضير الباستا: في قدر من الماء المغلي، نضيف الملح والزيت، نسلق الباستا حتى ¾ النضج. نصفي الباستا، ونتركها لتبرد.
03
لتحضير صلصة البشاميل: في قدر على نار متوسطة، نضيف الزبدة (4 ملاعق طعام) والطحين (4 ملاعق طعام). نحرك لمدة 40 ثانية، ثم نضيف الحليب البارد والملح والفلفل الأسود.
04
نضيف كريمة الطبخ السائلة والحليب (بدرجة حرارة الغرفة) والملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب وبودرة مرق الدجاج الفورية. نحرك المقادير حتى تتماسك.
05
نضيف صلصة البيستو وورق الريحان. نحرك جيدًا ونطفئ النار.
