الارز الافغاني
نوع المطبخ
أفغاني
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
-
مجموع السعرات
9146
وقت الطهي
- دقيقة
الارز الافغاني
من الشيف علا طاشمان
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
أفغاني
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
-
مجموع السعرات
9146
وقت الطهي
- دقيقة
مكونات الوصفة
زيت نباتي | 0.25 كوب |
دهن خروف | 0.5 كوب |
لحم غنم | 1.5 كيلو |
بصل | 3 حبة |
جزر | 1 كيلو |
هيل حب | 1 حسب الحاجة |
قرنفل | 1 حسب الحاجة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
هيل مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
عود قرفة | 1 حبة |
فلفل حار | 1 حسب الرغبة |
ثوم | 1 حسب الحاجة |
زبيب | 0.5 كوب |
أرز حبة طويلة | 4 كوب |
ملح طعام | 2 ملعقة طعام كبيرة |
كمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بذور الكمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
اغسلي الأرز جيدًا وانقعيه في الماء لمدة 30–45 دقيقة، ثم صفيه.
2
في قدر كبير، سخني الزيت مع دهن الغنم، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
زيت نباتي
0.25 كوب
دهن خروف
0.5 كوب
لحم غنم
1.5 كيلو
بصل
3 حبة
جزر
1 كيلو
هيل حب
1 حسب الحاجة
قرنفل
1 حسب الحاجة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
هيل مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
كمون
1 ملعقة طعام صغيرة
عود قرفة
1 حبة
فلفل حار
1 حسب الرغبة
ثوم
1 حسب الحاجة
زبيب
0.5 كوب
أرز حبة طويلة
4 كوب
ملح طعام
2 ملعقة طعام كبيرة
كمون
1 ملعقة طعام صغيرة
بذور الكمون
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
0.5 ملعقة طعام صغيرة
خطوات الطهي
01
اغسلي الأرز جيدًا وانقعيه في الماء لمدة 30–45 دقيقة، ثم صفيه.
02
في قدر كبير، سخني الزيت مع دهن الغنم، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون.
صور الوصفة
