دوالي السمك
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
3918
وقت الطهي
60 دقيقة
دوالي السمك
من الشيف عدي الفقيه
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
3918
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
ورق عنب | 0.5 كيلو |
أرز حبة متوسطة | 2 كوب |
بقدونس مفروم | 0.5 كوب |
صلصة بندورة | 5 حبة |
ثوم | 5 حبة |
بصل | 1 حبة |
نعناع | 0.25 كوب |
ملح طعام | 2 ملعقة طعام صغيرة |
كزبرة مطحونة | 2 ملعقة طعام صغيرة |
هيل مطحون | 2 ملعقة طعام صغيرة |
جوزة الطيب مطحون | 1 حبة |
زيت زيتون | 0.5 كوب |
سمك دينيس | 1 حبة |
بطاطا | 1 حبة |
فلفل حلو أخضر | 1 حبة |
فلفل أسود | 2 ملعقة طعام صغيرة |
ملح الليمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهارات السمك | 2 ملعقة طعام صغيرة |
كمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كركم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
لتحضير الدوالي: في وعاء، نخلط الأرز والبندورة المفرومة (3 حبات)
2
والفلفل الحلو المفروم والثوم المفروم والبصل المفروم والنعنع المفروم والبقدونس المفروم وزيت الزيتون وجوزة الطيب والكزبرة المفرومة وبهار السمك والفلفل الأسود والهيل المطحون والكركم والكمون.
3
نحشي الدوالي بالحشوة المحضرة مسبقًا.
4
لتحضير حشوة السمك: في وعاء، نخلط البندورة المفرومة والبصل المفروم والثوم المفروم والبقدونس المفروم وزيت الزيتون والفلفل الحلو المفروم وبهار السمك والهيل المطحون والكزبرة الناشفة والكركم وجوزة الطيب وملح الليمون والفلفل الأسود والملح والبهارات السبعة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الدهون
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
- الورقيات
- الأسماك
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
ورق عنب
0.5 كيلو
أرز حبة متوسطة
2 كوب
بقدونس مفروم
0.5 كوب
صلصة بندورة
5 حبة
ثوم
5 حبة
بصل
1 حبة
نعناع
0.3 كوب
ملح طعام
2 ملعقة طعام صغيرة
كزبرة مطحونة
2 ملعقة طعام صغيرة
هيل مطحون
2 ملعقة طعام صغيرة
جوزة الطيب مطحون
1 حبة
زيت زيتون
0.5 كوب
سمك دينيس
1 حبة
بطاطا
1 حبة
فلفل حلو أخضر
1 حبة
فلفل أسود
2 ملعقة طعام صغيرة
ملح الليمون
1 ملعقة طعام صغيرة
بهارات السمك
2 ملعقة طعام صغيرة
كمون
1 ملعقة طعام صغيرة
كركم
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
لتحضير الدوالي: في وعاء، نخلط الأرز والبندورة المفرومة (3 حبات)
02
والفلفل الحلو المفروم والثوم المفروم والبصل المفروم والنعنع المفروم والبقدونس المفروم وزيت الزيتون وجوزة الطيب والكزبرة المفرومة وبهار السمك والفلفل الأسود والهيل المطحون والكركم والكمون.
03
نحشي الدوالي بالحشوة المحضرة مسبقًا.
04
لتحضير حشوة السمك: في وعاء، نخلط البندورة المفرومة والبصل المفروم والثوم المفروم والبقدونس المفروم وزيت الزيتون والفلفل الحلو المفروم وبهار السمك والهيل المطحون والكزبرة الناشفة والكركم وجوزة الطيب وملح الليمون والفلفل الأسود والملح والبهارات السبعة.
05
نقطع السمك بشكل طولي، ثم نحشيه بالتتبيلة المحضرة مسبقًا.
صور الوصفة
فيديو
