المسخن الفلسطيني بزيت الزيتون
نوع المطبخ
شرق أوسطي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
6318
وقت الطهي
90 دقيقة
المسخن الفلسطيني بزيت الزيتون
من الشيف إيمان محمد
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
شرق أوسطي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
6318
وقت الطهي
90 دقيقة
مكونات الوصفة
دجاجة كاملة | 1500 غرام |
بصل | 5 حبة |
خبز التنور | 5 حبة |
زيت زيتون | 2 كوب |
لوز محمص | 1 كوب |
سماق | 0.5 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
هيل مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوي لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير الدجاج: في وعاء، نتبل الدجاج بزيت الزيتون وشرائح البصل والكمون والسماق والهيل المطحون.
3
نوزع الدجاج في صينية الفرن، ونغلفه بورق الألمنيوم. نشوي الدجاج لمدة 90 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوية.
4
لتحضير المسخن: نقطع البصل إلى مكعبات كبيرة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- المكسرات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
دجاجة كاملة
1500 غرام
بصل
5 حبة
خبز التنور
5 حبة
زيت زيتون
2 كوب
لوز محمص
1 كوب
سماق
0.5 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
هيل مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
كمون
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوي لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير الدجاج: في وعاء، نتبل الدجاج بزيت الزيتون وشرائح البصل والكمون والسماق والهيل المطحون.
3
نوزع الدجاج في صينية الفرن، ونغلفه بورق الألمنيوم. نشوي الدجاج لمدة 90 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوية.
4
لتحضير المسخن: نقطع البصل إلى مكعبات كبيرة.
5
نضع قدرًا على نار منخفضة، ونضيف زيت الزيتون. نطهو البصل المفروم لمدة 20 دقيقة.
